Sabato 2 luglio 2022, serata dedicata al tartufo nero estivo dell’Oltrepò Pavese con passeggiata panoramica, dimostrazione di ricerca con cane da tartufi nei boschi della Maini Tartufi, seguita da degustazione a tema sul prato.

Prequel facoltativo: visita guidata del borgo medievale di Varzi (sec. XIII). Per coloro che desiderano effettuare la visita guidata del borgo di Varzi prima dell’attivita’ legata al tartufo, il ritrovo è fissato alle ore 17:00 davanti all’Infopoint turistico di Piazza della Fiera a Varzi Centro.

Dopo una piacevole passeggiata sul crinale panoramico ai piedi del castello di Pietragavina ci inoltreremo nei boschi per scoprire l’ambiente in cui si sviluppano i tartufi ed i meccanismi che ne regolano la riproduzione. Incontreremo poi un esperto tartufaio dell’azienda Maini Tartufi, il quale con l’aiuto del suo collaboratore a quattro zampe, ci mostrerà con una lezione in tartufaia, come effettuare la ricerca e la raccolta nel pieno rispetto della natura.
Dopo tanto impegno, anche le papille gustative vorranno la loro parte… ed allora nei prati di Bognassi davanti al panorama degli Appennini degusteremo un aperi-cena a base di roastbeef, rucola, grana e scaglie di tartufo appena raccolto e formaggi con miele di produzione locale.
Le attività si concluderanno verso le ore 21:30 circa.

Lunghezza percorso: km 4,5 Grado di difficolta: turistico (per tutti), percorso in massima parte su piccole strade asfaltate secondarie.... leggi tutto»