In provincia di Messina c'è uno dei Borghi più belli d'Italia. Stiamo parlando di Novara di Sicilia, borgo dalle origini antichissime. Viene chiamata anche Paese di Pietra per il forte legame con la pietra arenaria, rimasta viva nel tempo grazie agli abitanti che si tramandano di generazione in generazione l'abilità dello scalpellino.

Il panorama è davvero suggestivo, dominato dalla Rocca Salvatesta, uno sperone di roccia che raggiunge i 1200 m s.l.m. Il borgo ospita diversi edifici religiosi, il più antico è la Chiesa di San Francesco.

Tra i prodotti tipici locali, merita sicuramente una menzione il Maiorchino di Novara di Sicilia, formaggio a pasta dura siciliana prodotto con latte di pecora intero.

Foto di Effems - Own work, CC BY-SA 4.0