La Thuile è un comune, l'unico, che si trova nel vallone di La Thuile, valle laterale della Valle d'Aosta, lungo la strada che porta al colle Piccolo San Bernardo, al confine con la Francia. Un mondo di confine dove le fortificazioni e gli avamposti militari consentirono all'esercito dei Savoia di fermare più volte quello francese.
Cose da fare e da vedere a La Thuile
Tra chiese, alcune delle quali appartenenti al XII secolo, miniere di carbone, antracite e argento e numerosi siti archeologici che raccontano la cultura romana, che di qui passó, La Thuile è un piccolo spicchio di umanità in cui perdersi.
A La Thuile si ritrovano tutti i sapori della Vallée, da quelli più tradizionali alle riletture più sperimentali e gourmand. Questo grazioso borgo è la patria del cioccolato che sta più a occidente di tutta la Valle D’Aosta.
La Tometta di La Thuile è un classico entrato a pieno titolo tra i prodotti tipici di La Thuile, 350 grammi di dolcezza con la forma del tradizionale formaggio d’alpeggio, un tortino che vanta addirittura un brevetto. La deliziosa torta 1441 dedicata al borgo valdostano, un delicato pan di spagna al cioccolato con mousse al cioccolato. Altre specialità del luogo: Boudin, salume con patate bollite, cubetti di lardo, barbabietole rosse, spezie, aromi naturali e vino; la Motzetta, carne essiccata di bovino, camoscio, cervo o cinghiale; la Soca, la tradizionale zuppa di La Thuile, un piatto caldo da assaporare nelle fredde giornate invernali, da alternare con la particolare Zuppa di ortiche.
Non solo i Romani, ci furono i Celti, i Salassi, qui, a 2200 metri di altitudine la magia del passato affascina ancora attraverso paesaggi, racconti ancestrali, lo stilosissimo Cromlech, uno dei rari cerchi megalitici presenti in Italia: 46 pietre, infisse verticalmente nel terreno a una distanza dai 2 ai 4 metri, che descrivono un ampio circolo, risalente periodo preceltico 3000 a.C. Quale sia stata la funzione ancora non si sa.
E se le aree naturali come il lago Verney o il ghiacciaio di Rutor, hanno fatto parlare a lungo di questo territorio il fascino di La Thuille, non si limita al suo aspetto più naturalistico, lo scoprirete nelle strutture che l’hanno caratterizzata, come l’Ospizio dell’anno 1100 fatto realizzare dall’Arcidiacono di Aosta Bernando. Oggi ospita l’ufficio internazionale di Informazioni Turistiche e il Museo della Storia del Colle, della Valdigne e della Savoia.
Nei mesi invernali La Thuile è un paradiso per gli amanti dello sci.
Foto: di Marek Slusarczyk (credits)
