Sapori autunnali a tavola

Sapori autunnali a tavola

Il periodo autunnale ci regala colori caldi e sapori gustosi. Una semplice passeggiata nel bosco, in autunno diventa un'esperienza unica: tra il tappeto di foglie gialle e marroni si nascondono vere e proprie prelibatezze, come i funghi porcini e le castagne. La sera si torna a casa con il cestino pieno e ci si dedica ai fornelli per sperimentare ricette tipiche come il risotto di funghi o la zuppa di castagne. Non solo castagne e funghi pero'! Tanti dei prodotti tipici dell'autunno si possono raccogliere dall'orto, come le zucche, protagoniste in particolare nel mese di ottobre in cui vengono utilizzata anche come decorazione per la festa di Halloween, oppure carciofi, radicchio, uva, melograni, mele e pere.

Sono tanti gli appuntamenti che ogni anno si svolgono tra settembre e novembre per celebrare i prodotti autunnali. Eccone alcuni da non perdere


L'autunno in Alta Valtaro, tra frutti autunnali e passeggiate in montagna

L'autunno nell’Alta Valtaro è perfetto per gli amanti di castagne, funghi, escursioni, sport e gastronomia. Con i suoi spazi aperti, i suoi piccoli borghi, e le sue esperienze autentiche l'Alta Valtaro è la destinazione dell'autunno 2020.

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Festa delle Castagne – Aquileia

Quando: Ottobre

In provincia di Udine, ad Aquileia si svolge la Festa delle Castagne. L’evento, oltre a divulgare e far conoscere le caratteristiche del mondo delle caldarroste, é caratterizzato da una serie di eventi collaterali, tra intrattenimento musicale con gruppi dal vivo.

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Burjanka, festa delle castagne di Bardo-Lusevera

Quando: Ottobre

La Burjanka è la tradizionale festa delle castagne di Bardo-Lusevera. Per il 2020, una formula diversa dal solito della Burjanka: escursione, concerto e castagnata.

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Festa delle Castagne a Bore

Quando: Ottobre

Nel mese di ottobre a Bore, in provincia di Parma, si celebra uno dei suoi frutti più belli: la castagna. Oltre alla vendita della castagna e delle caldarroste il mercatino offre la vendita di altri prodotti tipici della zona.

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Festa della Castagna della Valle del Centa

Quando: Ottobre

Sabato 24 ottobre e domenica 25 ottobre 2020 nell'area manifestazioni di Centa San Nicolò la Festa della Castagna della Valle del Centa festeggia la regina dell’autunno, la castagna appunto. Tanti gli appuntamenti in programma.

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Sagra della castagna a Prato Sesia

Quando: Ottobre

La Sagra della Castagna, organizzata dalla Pro Loco di Prato Sesia nel mese di ottobre, propone oltre alle ormai tradizionali caldarroste altre specialità gastronomiche legate ai prodotti locali.

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Fungo in Festa a Giaveno

Quando: Ottobre

Novità e tradizione per l’appuntamento più atteso dell’anno. A Giaveno (TO) torna Fungo in Festa. Boulajour e ristoratori pronti con i porcini. Una food experience completa, che ruota intorno a produzione, conoscenza, tradizione, ristorazione e anche lavorazione del fungo di Giaveno

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Mostra mercato della Zucca - Caorera (BL)

Quando: Ottobre

La prima domenica di ottobre a Caorera (BL) l'appuntamento è con la Mostra mercato della Zucca. Una giornata per festeggiare e valorizzare questo ortaggio tanto umile quanto necessario per la cucina

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Festa della Zucca e dei Fiori d'Autunno a Montagnana

Quando: Ottobre

Si rinnova l'appuntamento con la Festa della Zucca e dei Fiori d'Autunno a Montagnana, in provincia di Padova. Ampio spazio alle zucche, ma anche ad altri prodotti tipici di stagione e ai fiori autunnali.

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