La Castagna è il frutto autunnale per eccellenza. Cresce sull'albero del Castagno, racchiusa all'interno di un riccio, protetta dagli agenti atmosferici. Quando i frutti giungono a maturazione, il riccio si stacca dal ramo su cui è appeso e dopo un volo di circa 30 metri colpisce forte il suolo del bosco, liberando le castagne al suo interno.
Oltre ad essere molto saporita la castagna è un frutto sano, ricco di fibre, minerali e acido folico. Si possono mangiare cotte in metodi diversi, ma attenzione a mangiarle crude: si potrebbe incorrere in problemi intestinali! C'è chi le cucina sul fuoco con la classica padella bucherellata, oppure chi le prepara al forno, ma si possono anche bollire in acqua. Ci si può sbizzarrire con numerose ricette che la vedono protagonista nelle zuppe, nei risotti, negli arrosti e nei dolci.
La raccolta delle castagne è tra le attività autunnali preferite nelle domeniche di ottobre e novembre, un'esperienza piacevole per trascorrere un pomeriggio passeggiando tra i colori autunnali tipici del foliage e ritornare a casa con un ricco bottino da gustare con famiglia e amici, magari attorno al fuoco.
In base al luogo in cui crescono i castagni, nascono varietà di castagne diverse e alcune hanno ottenuto il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta), come la Castagna di Montella, la Castagna del Monte Amiata, la Castagna Cuneo e la Castagna di Vallerano.
Castagne o marroni?
Spesso le castagne vengono confuse con i marroni, ma in realtà non sono la stessa cosa. Ci sono alcune caratteristiche che differenziano i primi dai secondi, ad esempio l'origine della pianta. Le castagne provengono infatti da piante selvatiche, cresciute spontaneamente, mentre l'albero dei marroni viene coltivato dall'uomo. Anche l'aspetto può aiutarci a capire la differenza tra i due: la castagna ha un aspetto piatto, schiacciato e un colore scuro mentre il marrone ha una forma più regolare, una dimensione maggiore e un colore più chiaro. Inoltre, il riccio della castagna può contenere fino a sette frutti, mentre quello dei marroni arriva a un massimo di tre. Anche il gusto non è uguale: le castagne hanno un sapore meno deciso e meno dolce rispetto ai loro cugini marroni.
Ogni anno vengono organizzate numerose sagre e feste per promuovere questo prodotto tipico dell'autunno, come la Sagra delle Castagne e del Marron buono a Marradi (FI), oppure la Festa dei Marroni a Combai (TV), la Mostra Mercato dei Marroni del Monfenera (TV) e ancora la Festa delle castagne a Durlo di Crespadoro (VI). Tante occasioni per trovarlo già pronto da gustare!
L'autunno è la stagione ideale per organizzare lunghe passeggiate nei boschi e raccogliere le castagne. Ecco le zone migliori nelle province di Treviso, Verona e Vicenza
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L'autunno nell’Alta Valtaro è perfetto per gli amanti di castagne, funghi, escursioni, sport e gastronomia. Con i suoi spazi aperti, i suoi piccoli borghi, e le sue esperienze autentiche l'Alta Valtaro è la destinazione dell'autunno.
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Quando: Ottobre
Torna l'appuntamento con la Sagra della Castagna e del Fungo Porcino a San Martino al Cimino (VT), evento organizzato dalla Pro loco per promuovere e valorizzare i frutti dell'autunno.
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Sagre e Feste
Quando: Novembre
In novembre ad Ascrea non può mancare la Festa della Castagna. Nello splendido borgo affacciato sul Lago del Turano, si celebra la Castagna Rossa del Cicolano.
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Sagre e Feste
Quando: Novembre
La tradizionale Castagnata torna in provincia di Rieti a Paganico Sabino. Castagne rigorosamente locali da gustare nel classico cartoccio insieme alla pasta fatta in casa, alle salsicce, alle bruschette e all’immancabile vino rosso.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
La Sagra della Castagna e dei Prodotti Tipici a Cave è un appuntamento che ricorre ormai da più di ottantanni. Da secoli la città di Cave è nota per la produzione di castagne, noci e nocciole.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
L'ultimo weekend di ottobre a Calabritto (AV) si festeggiano i frutti autunnali con l'evento Castagna Regina - Sagra della castagna di Calabritto.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
Avella (AV) vi aspetta in ottobre per la sagra più attesa di tutta la bassa Irpinia: la Sagra della Castagna e della Nocciola. Presenti stand gastronomici con prodotti tipici locali.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
Ad ottobre a Fontanegli (GE) sul campo sportivo si svolge la Sagra della Castagna organizzata dalla locale Unione Sportiva. La sagra nasce per tenere vive le tradizioni paesane di un tempo, ma soprattutto per valorizzare i frutti della terra autunnali, in particolare la castagna che è stata per secoli uno dei nutrimenti principali nell'economia contadina.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
Torna nel mese di ottobre il consueto appuntamento autunnale con le Giornate della Castagna di Canepina (VT), dedicate al frutto tipico per eccellenza insieme a piatti tipici della tradizione.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
La Festa del Marrone di Castione celebra il prodotto DOP dell’Altopiano di Brentonico: castagne di alta qualità, dal sapore inconfondibile, riconosciute dal marchio dell’Associazione Tutela Marroni di Castione.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
Ad ottobre tra le sagre e gli eventi enogastronomici che si svolgono in provincia di Roma troviamo la Sagra del Marrone Segnino. Un lungo weekend tra musica, gastronomia e cultura per le vie della città, nel suggestivo centro storico di Segni (RM)
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
Tradizionale manifestazione popolare di ottobre, nata per valorizzare la castagna di Durlo, sui monti Lessini, prodotto locale con caratteristiche eccezionali.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
Escursione golosa alla scoperta del territorio di Chiusani, piccolo villaggio sorto all’ombra di Castrum Saxillae (l’odierna Rocca Susella), sulle colline dell’Oltrepò Pavese, che da tempo immemore basa la propria economia su questo delizioso prodotto dell’autunno: la castagna.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
La Fiera Nazionale del Marrone è considerata una delle più importanti rassegne enogastronomiche d’Italia, vetrina unica delle eccellenze e delle antiche tradizioni del territorio cuneese.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
La Sagra delle Castagne e del Vin Durello è una delle più importanti manifestazioni della Val d’Alpone ed è collocata tradizionalmente nel secondo fine settimana di ottobre.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
La festa della castagna e la festa del Marrone Dop a San Zeno di Montagna, in provincia di Verona, è ormai un appuntamento classico promosso dal Consorzio di tutela del Marrone Dop per salutare l'arrivo dell'autunno.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
Prodotti locali, artigianato, ma anche natura, sport e spettacolo. Sono questi gli ingredienti della Festa dei Marroni di Combai, nello splendido borgo trevigiano tra le colline del Prosecco.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
La Festa della Castagna di Colmaggiore di Tarzo offre a migliaia di visitatori i migliori marroni delle colline tarzesi. In programma iniziative culturali e stand enogastronomico con prodotti locali.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
La Sagra della Castagna saluta l'autunno e uno dei suoi prodotti più tradizionali di Cassano Irpino (AV). Si caratterizza anche per la sua attenzione alle tematiche della sostenibilità.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
A Valrovina (VI), pittoresco paesino dei colli bassanesi, dal 1974 intorno alla metà di Ottobre, si svolge la Festa del Maron. Musica, spettacoli, mostre, incontri culturali e degustazioni.
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Sagre e Feste
Quando: Novembre
La Sagra della Castagna di Montella IGP, la più famosa delle kermesse enogastronomiche d'Irpinia, torna annualmente nei primi weekend di novembre.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
La Sagra dell’Uva e Sagra della Castagna, una tradizione autunnale a Donnas (AO). La tradizionale sagra dell’uva si tiene, ogni anno, la prima domenica di ottobre, anticipando di una settimana la sagra della castagna.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
Nel mese di ottobre si svolge la Sagra del Marrone di Roccavione (CN). Si tratta della più antica sagra del marrone in Piemonte, un evento che porta alla scoperta del territorio e dei suoi prodotti tipici.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
Nel mese di ottobre nell'area manifestazioni di Centa San Nicolò (TN) si svolge la Festa della Castagna della Valle del Centa. La regina dell’autunno sarà protagonista per due giorni, con tanti appuntamenti in programma.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
Sagra dei Marroni di San Rocco di Piegara: vendita e degustazione di marroni cotti e crudi, escursioni, musica e folclore per valorizzare i prodotti e il territorio della Lessinia.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
Nel mese di ottobre a Bore, in provincia di Parma, si celebra uno dei suoi frutti più belli: la castagna. Oltre alla vendita della castagna e delle caldarroste, la vendita di altri prodotti tipici.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
La Sagra delle Castagne di Soriano nel Cimino è una Manifestazione Storico Rievocativa che rinnova il suo appuntamento da più di 50 anni nel mese di ottobre.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
La Sagra della Castagna, organizzata dalla Pro Loco di Prato Sesia nel mese di ottobre, propone oltre alle ormai tradizionali caldarroste altre specialità gastronomiche legate ai prodotti locali.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
In ottobre si svolge la Festa delle Castagne e del Miele di Castagno a Valle di Soffumbergo. Castagne, miele e dolci alle castagne, accompagnati dalla ribolla e da altri vini locali.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
A Marradi, in provicnia di Firenze, ogni anno si svolge la Sagra delle castagne, un appuntamento tanto atteso da moltissimi visitatori.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
Tradizionale manifestazione di Castell'Arquato, in provincia di Piacenza, la Festa delle Castagne e dei Ricordi si tiene ogni anno nel borgo medioevale nel primo fine settimana di Ottobre.
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Quando: Ottobre
Nel mese di ottobre Pedavena (BL) festeggia uno dei prodotti autunnali più amati: la castagna. Ogni domenica di ottobre presso il parco della Fabbrica in Pedavena.
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Quando: Ottobre
Appuntamento a Vallerano, in provincia di Viterbo, per la tradizionale Festa della Castagna. Non solo castagne, ma anche cantine aperte, prodotti tipici, escursioni e cultura.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
Nella seconda metà di ottobre nella frazione Alvese del comune di Nogarole Vicentino si rinnova l'appuntamento con la Festa dei Maruni (marroni). Protagonisti assoluti i maruni brustolà, arrostiti.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
La Festa della Castagna è un evento ricco di tante occasioni per divertirsi, rilassarsi ed assaporare la buona cucina.
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Quando: Ottobre
Il frutto autunnale di Pederobba si festeggia con la mostra-mercato in programma nel mese di ottobre. I Marroni del Monfenera IGP sono il prodotto principe della Pro Loco di Pederobba che ogni anno organizza l'evento dedicato.
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Quando: Ottobre
La Castagna in Festa ricorre nel mese di ottobre ad Arcidosso, organizzata dal Comune e dall’Associazione Pro Loco. per celebrare la Castagna del Monte Amiata, dove esiste anche una Strada della Castagna.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
Nel mese di ottobre Santa Fiora, in provincia di Grosseto, celebra il suo prodotto principe con la Festa del Marrone Santafiorese.
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Quando: Ottobre
Il "Crastatone" è una storica manifestazione autunnale della fine di ottobre che coinvolge le contrade del borgo di Piancastagnaio, in provincia di Siena.
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Sagre e Feste
Quando: Novembre
Nel secondo week-end di Novembre si svolge la Sagra della Castagna a Sant’Agata di Esaro in provincia di Cosenza.
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Quando: Ottobre
A Salento (SA) in occasione dei festeggiamenti nel mese di ottobre si svolge la Festa della castagna, evento per gli amanti del frutto autunnale, tra buon cibo e tanto divertimento.
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Quando: Ottobre
Sagra della Castagna in Contrada Russi ad Arpaise, comune in provincia di Benevento. Un weekend per assaporare uno dei più classici ed apprezzati frutti autunnali con cena il sabato e pranzo la domenica.
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Quando: Ottobre
L'autunno porta nel borgo di San Potito Ultra (AV) la Sagra del Cinghiale e della Castagna, una festa che vanta ormai una lunga tradizione. Nel menù della sagra la tradizionale brace di maiale e cinghiale.
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Quando: Ottobre
La Sagra del Marrone di Latera, comune in provincia di Viterbo ricco di castagneti secolari, celebrera la regina senza rivali, la castagna: il Marrone di Latera.
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Quando: Ottobre
Da più di quarant'anni a Trezzano Rosa si svolge la tradizionale Sagra della Caldarrosta, evento in programma nel fine settimana di metà ottobre.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
Chiusa di Pesio si prepara alla Festa del Re Marrone. In programma degustazioni gourmet, approfondimenti, tradizioni e la grande musica della Bandakadabra.
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Quando: Ottobre
Nel centro storico di Bagnoli Irpino, in provincia di Avellino, i sapori autunnali sono protagonisti di due weekend in occasione della Mostra Mercato del Tartufo Nero e Sagra della Castagna.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
La Festa della Castagna e del Marrone DOP di Caprese Michelangelo (AR) è un evento tradizionale dedicato al frutto prezioso della Valtiberina aretina.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
Nelle tre domeniche centrali di ottobre a Marola, frazione del comune di Carpineti in provincia di Reggio Emilia, si svolge la tradizionale Festa della Castagna
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
A San Rufo (SA) la fine del mese di ottobre è dedicata alla valorizzazione e promozione del territorio, della cultura, degli usi, dei costumi e delle tipicità locali con la “Festa della Castagna”.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
A Jesolo (VE) Piazza Mazzini si trasforma in un piccolo villaggio a tema in occasione della Festa della Castagna, con un ricco programma di intrattenimento per tutti.
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Sagre e Feste
Quando: Novembre
A Martone (RC) appuntamento con la Sagra della Castagna, due giorni di festa con castagne e stand di artigianato e gastronomia locale.
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Quando: Novembre
La Proloco Arielli APS è lieta di riproporre la tradizionale Festa delle "Castagne e Vino Novello".
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Sagre e Feste
Quando: Novembre
Ogni anno nella 2ª domenica di novembre, la Pro Loco di Acerno (SA) organizza la Sagra della Castagna e dei prodotti del sottobosco.
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Quando: Ottobre
Storica sagra della castagna dell'Irpinia, la Sagra della Castagna di Serino è dedicata al frutto autunnale che nel 2018 ha ottenuto la certificazione IGP.
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Quando: Ottobre
Tradizionale Sagra della Castagna a Redivo di Averara, appuntamento autunnale dell’Alta Valle Brembana.
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Quando: Ottobre
Tradizione che si rinnova ogni anno, la Castagnata a Cassinelle (AL), organizzata dalla Confraternita San Giovanni Battista.
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Quando: Ottobre
Gastronomia, cultura, natura, musica e...naturalmente castagna! Sono queste le 5 parole chiave della Sagra della Castagna a Civitella Licinio, frazione del comune di Cusano Mutri.
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Quando: Ottobre
La Festa della Castagna del Prete coinvolge per due giorni il centro storico di Ospedaletto d'Alpinolo, in provincia di Avellino, dedicata alla castagna della zona, un frutto tipico dell'Irpinia.
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Quando: Ottobre
Sagra della Castagna di Montelanico porta tre giorni di festa nel borgo situato nella valle dei Monti Lepini, dove sono protagonisti la castagna, gli altri prodotti tipici locali e il divertimento.
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Quando: Ottobre
La Sagra della Castagna a Curti, frazione del comune di Giffoni Valle Piana (SA), propone le classiche caldarroste, ma anche un ricco stand gastronomico.
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Quando: Ottobre
L'Associazione "Scala, la Città del Castagno", organizza a Scala, borgo della costiera amalfitana, la Sagra della Castagna, per celebrare il prodotto principe di questo cemtro.
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Quando: Ottobre
A Rocca Massima (LT) si rinnova la tradizione con la Sagra dei Marroni, una manifestazione con lo scopo di valorizzare e far conoscere al meglio la produzione delle castagne di Rocca Massima.
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Quando: Ottobre
Bracciano festeggia l'arrivo dell'autunno con la manifestazione Castelli e Castagne. Piazza Mazzini verrà inondata dai sapori e profumi tipici di questa stagione.
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Quando: Ottobre
La Sagra del Marrone di Castel del Rio (BO) è il tradizionale evento in programma nelle domeniche di ottobre per festeggiare il Marrone IGP.
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Quando: Novembre
A Novembre, buona cucina, natura e folclore si fondono per dar vita a una delle manifestazioni più attese della provincia di Rieti: la Sagra della Castagna Rossa di Marcetelli.
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Quando: Ottobre
La Festa delle Castagne a Monte di Malo (VI) porta alla riscoperta dei piatti di una volta e delle castagne, prodotto tipico locale.
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Quando: Ottobre
A Roccamonfina, in provincia di Caserta, l'intero mese di ottobre è dedicato alla valorizzazione della Castagna IGP e del Fungo Porcino con la locale sagra.
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Quando: Ottobre
Torna a Montefusco, in provincia di Avellino, la tradizionale Sagra della Castagna, organizzata dal Comitato Realtà Giovani in collaborazione con il Forum dei Giovani di Montefusco.
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Quando: Ottobre
A San Cipriano Picentino la Sagra della Castagna non è una semplice sagra autunnale, ma un momento di esaltazione e rievocazione delle tradizioni e della cultura locale.
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Sagre e Feste
Quando: Ottobre
Sagra della Castagna del Partenio di Cervinara, nel Borgo Castello, oltre a celebrare l'ottimo frutto autunnale, propone tanti prodotti legati alla tradizione del territorio.
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Sagre e Feste
Quando: Novembre
Ad Arpino (FR) nel mese di novembre si svolge la tradizonale Festa della Castagna, con un percorso enogastronomico tra castagne e buon vino.
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Quando: Novembre
La Festa della Castagna a Roccadaspide (SA) si svolge nel mese di novembre per un fine settimana di divertimento, musica e ptodotti tipici.
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Quando: Novembre
Tradizionale Sagra della Castagna a Moschiano, in provincia di Avellino, organizzata dalla locale Pro Loco Michele Caputo.
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Quando: Novembre
Il centro storico di Nova Milanese si avvolge di caldi colori e profumi con la Festa d'Autunno, promossa dall'Amministrazione comunale, in collaborazione con l'Associazione Etica Street.
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