Trentino Alto Adige • enoturismo
Enoturismo in Trentino Alto Adige
Il Trentino Alto Adige è tra le mete più gettonate per le vacanze in montagna all'insegna di natura, sport, benessere, ma anche per il turismo enogastronomico.
La regione è caratterizzata da un doppia tradizione gastronomica: quella trentina e quella altoatesina. Formaggi come il Puzzone di Moena, le tipiche mele della Val di Non, lo Speck Alto Adige e la grappa sono alcuni dei molti prodotti da gustare durante uno dei numerosi eventi enogastronomici che ogni anno si ripetono oppure nel corso di un soggiorno sulle Dolomiti.
Ogni stagione propone un calendario di eccellenze del territorio da gustare con eventi legati all'alpeggio, alla vendemmia e alla raccolta delle mele. La regione offre itinerari per tutti i gusti che si sviluppano tra laghi, valli e borghi, facendo tappa in affascinanti castelli o nelle caratteristiche malghe.
La regione è produttrice di vini pregiati e bollicine di montagna, tra cui non possiamo fare a meno di nominare il Trento Doc, per il Trentino, e il Gewürztraminer e il Pinot noir, per l'Alto Adige. Sono tre i vitigni autoctoni del Trentino: Nosiola, Marzemino e Teroldego. Grazie alla vasta escursione termica tipica delle zone di montagna, l'Alto Adige e il Trentino sono particolarmente adatte per la coltivazione del Pinot Nero.
Ai tempi dell’emergenza COVID-19, anche un rito storico come quello della spremitura delle uve Nosiola per il Vino Santo Trentino non può essere svolto. Ma i Vignaioli del Vino Santo non hanno desistito: non uno, ma tanti piccoli Riti nelle diverse aziende, da condividere a distanza con tutti gli amanti di questo vino unico al mondo.
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