Enogastronomia • Enoturismo • News


Autochtona 2015 - Bolzano

Vitigni autoctoni

Autochtona 2015 - Bolzano

Al termine della seconda giornata dell'unica manifestazione nazionale dedicata ai vitigni autoctoni, ovvero storicamente radicati in un territorio, ospitata dalla Fiera di Bolzano, sono stati assegnati i premi decretati dalla giuria di "Autoctoni che passione!", i cosiddetti "Autochtona Awards".  Leggi tutto

Le vigne di Roberto - inaugurata la nuova cantina

Vino e territorio

"Le vigne di Roberto" - inaugurata la nuova cantina

In un periodo economicamente non facile Roberto Benazzoli scommette sui suoi vini e sul territorio dove nel 2006 ha deciso di intraprendere una nuova avventura, assecondando la sua passione per il vino, e inaugura una nuova cantina pensata non tanto come luogo di produzione, quanto di accoglienza, per avvicinare gli amanti del buon vino a questo territorio e ai suoi vini.  Leggi tutto

Le medaglie dei Concorso enologico nazionale dei vini Rosati
MondoMerlot 2015 - i vincitori

Vini rossi

MondoMerlot 2015 - i vincitori

MondoMerlot di Aldeno ha vissuto il suo prologo venerdì 9 ottobre 2015 con la valutazione dei vini iscritti al XIII Concorso Nazionale Merlot d’Italia. All'etichetta vincitrice venerdì 23 ottobre verrà assegnata la Gran Medaglia d'oro - Merlot d'Italia 2015: si tratta di «Abundantia», un vino Maremma Toscana DOC Merlot del 2011 dell’Azienda Rigoloccio di Abati e Puggelli di Gavorrano, in provincia di Grosseto.  Leggi tutto

I grandi bianchi dell’Alto Adige

Vini bianchi

I grandi bianchi dell’Alto Adige

Pinot Bianco, Sauvignon Blanc e Gewürztraminer sono tre vitigni che ben rappresentano il territorio altoatesino, culla di vini bianchi che spiccano per eleganza, finezza e personalità. Nei giorni scorsi, a Bologna e Roma, un banco di assaggio con 45 etichette in degustazione ha permesso a un pubblico professionale di conoscere da vicino queste tre perle enologiche del Nord Italia.  Leggi tutto

Poli 1898

Distillerie Aperte

Poli 1898

In occasione dell'iniziativa nazionale “Distillerie aperte” ho avuto il piacere (e non è una frase di circostanza) di visitare l'azienda Poli 1898 di Schiavon, in provincia di Vicenza.  Leggi tutto

Quando la tradizione culinaria si fa Venerabile
Gli appuntamenti delle Città del Miele
L'ADSI a Cantine Aperte 2015

Cantine Aperte

L'ADSI a "Cantine Aperte 2015"

Il 30 e il 31 maggio l’ADSI sarà presente con circa 20 aziende agricole proprie consociate all’edizione 2015 di “Cantine Aperte 2015”, evento di riferimento per tutti gli appassionati di vino e di ruralità.  Leggi tutto

Musica e Vino: questione di gusto

Musica e Gusto

Musica e Vino: questione di gusto

Musica e vino, due mondi che parlano una lingua senza geografie: quella del gusto e del suono; due elementi che facilitano socializzazione e convivialità costruendo nuovi legami, discussioni e stimolando la vita sociale e culturale.  Leggi tutto

Dolci di Pasqua: (che Vino abbino) un’occasione per gustare un buon vino dolce, e non solo?!

Vini Dolci

Dolci di Pasqua: (che Vino abbino) un’occasione per gustare un buon vino dolce, e non solo?!

Il week end di Pasqua è alle porte, colombe e uova di cioccolato saranno i protagonisti.  La domanda è: “come esaltare al meglio i profumi e il gusto di questi dolci pasquali?!” Con un vino dolce italiano di qualità! Non accontentatevi delle classiche bottiglie di spumante da “pacco” pasquale, più simili a bibite dolci gassate. L’Italia, da nord  a sud propone un’offerta di vini regionali vastissima, anche tra i vini adatti ad accompagnare le dolcezze della festa. In questo ambito, senza voler far torto alle decine di produzioni regionali di vini passiti e spumanti, vogliamo darvi qualche piccola indicazione per gustare al meglio la conclusione del pranzo Pasquale.  Leggi tutto

Il gustoso Asparago Bianco Nobile di Verona

Prodotti d'Italia

Il gustoso Asparago Bianco Nobile di Verona

L’Asparago Bianco Nobile di Verona fino agli anni settanta veniva coltivato nella vallata dell’Alpone; per estendersi fino ai vigneti che producevano il vino Bianco di Soave DOC, successivamente la valle venne abbandonata per spostarsi e dirigere la produzione  più a sud nel comune d’Arcole, nel quale si trovavano terreni molto più adatti la terra è molto sabbiosa, profonda e con una freschezza tale da consentire la nascita di questo germoglio bianco in quanto viene coltivato lontano dai raggi solari così da fermare la naturale fotosintesi.        Leggi tutto

Escursioni nel Gusto: l'enoturismo in movimento tra natura e storia
La Birra Artigianale Italiana si fa strada
Dal Maso e Vicenza: un viaggio enogastronomico

Enoturismo

Dal Maso e Vicenza: un viaggio enogastronomico

La Cantina Dal Maso di Selva di Montebello, al centro della zona classica del Gambellara Doc, ha organizzato una serata evento per celebrare il proprio rapporto non solo con la terra su cui da 150 anni nascono i vini della famiglia, ma anche con la cultura culinaria e la storia di Vicenza.Nel titolo scelto per la serata, “Dal Maso e Vicenza: un viaggio enogastronomico”, sta tutto il senso della proposta che la famiglia Dal Maso e i suoi vini vogliono proporre per scoprire una terra che può conquistare anche gli enoturisti più esigenti.  Leggi tutto

Vinitaly 2015

Fiere

Vinitaly 2015

La 49° edizione di Vinitaly è in programma dal 22 al 25 marzo 2015 presso VeronaFiere. L'edizione 2015 è stata pensata in particolare per permettere a produttori e operatori di amplificare al massimo le opportunità di rilancio del settore che si stanno delineando e per crearne di nuove. Incontri b2b sono stati organizzati tra i buyer delle delegazioni ospitate e le aziende espositrici all’interno dell’International Buyer Lounge.   Leggi tutto

Imparare l'arte del formaggio con i corsi dell'Accademia a Treviso
Simone Dal Cortivo del birrificio Birrone è il Birraio dell'Anno 2014
Le Stagioni del Gusto: viaggio enogastronomico sui Colli Berici
Tra Soave e Durello: la Cantina di Monteforte d'Alpone

Cantine Sociali

Tra Soave e Durello: la Cantina di Monteforte d'Alpone

Monteforte d'Alpone è un piccolo comune in provincia di Verona che può però vantare un primato a livello nazionale: è il comune italiano con la più alta percentuale di superficie coltivata a vite. A parte questo significativo primato, e alla bellezza dei paesaggi della Lessinia, esiste certamente un buon motivo per venire a visitare questo paese: la possibilità di acquistare del Soave Classico Doc con un impareggiabile rapporto qualità - prezzo presso il punto vendita della Cantina di Monteforte d'Alpone.  Leggi tutto