Enogastronomia • Enoturismo • News


I grandi bianchi dell’Alto Adige

Vini bianchi

I grandi bianchi dell’Alto Adige

Pinot Bianco, Sauvignon Blanc e Gewürztraminer sono tre vitigni che ben rappresentano il territorio altoatesino, culla di vini bianchi che spiccano per eleganza, finezza e personalità. Nei giorni scorsi, a Bologna e Roma, un banco di assaggio con 45 etichette in degustazione ha permesso a un pubblico professionale di conoscere da vicino queste tre perle enologiche del Nord Italia.  Leggi tutto

Poli 1898

Distillerie Aperte

Poli 1898

In occasione dell'iniziativa nazionale “Distillerie aperte” ho avuto il piacere (e non è una frase di circostanza) di visitare l'azienda Poli 1898 di Schiavon, in provincia di Vicenza.  Leggi tutto

Quando la tradizione culinaria si fa Venerabile
Gli appuntamenti delle Città del Miele
L'ADSI a Cantine Aperte 2015

Cantine Aperte

L'ADSI a "Cantine Aperte 2015"

Il 30 e il 31 maggio l’ADSI sarà presente con circa 20 aziende agricole proprie consociate all’edizione 2015 di “Cantine Aperte 2015”, evento di riferimento per tutti gli appassionati di vino e di ruralità.  Leggi tutto

Musica e Vino: questione di gusto

Musica e Gusto

Musica e Vino: questione di gusto

Musica e vino, due mondi che parlano una lingua senza geografie: quella del gusto e del suono; due elementi che facilitano socializzazione e convivialità costruendo nuovi legami, discussioni e stimolando la vita sociale e culturale.  Leggi tutto

Dolci di Pasqua: (che Vino abbino) un’occasione per gustare un buon vino dolce, e non solo?!

Vini Dolci

Dolci di Pasqua: (che Vino abbino) un’occasione per gustare un buon vino dolce, e non solo?!

Il week end di Pasqua è alle porte, colombe e uova di cioccolato saranno i protagonisti.  La domanda è: “come esaltare al meglio i profumi e il gusto di questi dolci pasquali?!” Con un vino dolce italiano di qualità! Non accontentatevi delle classiche bottiglie di spumante da “pacco” pasquale, più simili a bibite dolci gassate. L’Italia, da nord  a sud propone un’offerta di vini regionali vastissima, anche tra i vini adatti ad accompagnare le dolcezze della festa. In questo ambito, senza voler far torto alle decine di produzioni regionali di vini passiti e spumanti, vogliamo darvi qualche piccola indicazione per gustare al meglio la conclusione del pranzo Pasquale.  Leggi tutto

Il gustoso Asparago Bianco Nobile di Verona

Prodotti d'Italia

Il gustoso Asparago Bianco Nobile di Verona

L’Asparago Bianco Nobile di Verona fino agli anni settanta veniva coltivato nella vallata dell’Alpone; per estendersi fino ai vigneti che producevano il vino Bianco di Soave DOC, successivamente la valle venne abbandonata per spostarsi e dirigere la produzione  più a sud nel comune d’Arcole, nel quale si trovavano terreni molto più adatti la terra è molto sabbiosa, profonda e con una freschezza tale da consentire la nascita di questo germoglio bianco in quanto viene coltivato lontano dai raggi solari così da fermare la naturale fotosintesi.        Leggi tutto

Escursioni nel Gusto: l'enoturismo in movimento tra natura e storia
La Birra Artigianale Italiana si fa strada
Dal Maso e Vicenza: un viaggio enogastronomico

Enoturismo

Dal Maso e Vicenza: un viaggio enogastronomico

La Cantina Dal Maso di Selva di Montebello, al centro della zona classica del Gambellara Doc, ha organizzato una serata evento per celebrare il proprio rapporto non solo con la terra su cui da 150 anni nascono i vini della famiglia, ma anche con la cultura culinaria e la storia di Vicenza.Nel titolo scelto per la serata, “Dal Maso e Vicenza: un viaggio enogastronomico”, sta tutto il senso della proposta che la famiglia Dal Maso e i suoi vini vogliono proporre per scoprire una terra che può conquistare anche gli enoturisti più esigenti.  Leggi tutto

Vinitaly 2015

Fiere

Vinitaly 2015

La 49° edizione di Vinitaly è in programma dal 22 al 25 marzo 2015 presso VeronaFiere. L'edizione 2015 è stata pensata in particolare per permettere a produttori e operatori di amplificare al massimo le opportunità di rilancio del settore che si stanno delineando e per crearne di nuove. Incontri b2b sono stati organizzati tra i buyer delle delegazioni ospitate e le aziende espositrici all’interno dell’International Buyer Lounge.   Leggi tutto

Imparare l'arte del formaggio con i corsi dell'Accademia a Treviso
Simone Dal Cortivo del birrificio Birrone è il Birraio dell'Anno 2014
Le Stagioni del Gusto: viaggio enogastronomico sui Colli Berici
Tra Soave e Durello: la Cantina di Monteforte d'Alpone

Cantine Sociali

Tra Soave e Durello: la Cantina di Monteforte d'Alpone

Monteforte d'Alpone è un piccolo comune in provincia di Verona che può però vantare un primato a livello nazionale: è il comune italiano con la più alta percentuale di superficie coltivata a vite. A parte questo significativo primato, e alla bellezza dei paesaggi della Lessinia, esiste certamente un buon motivo per venire a visitare questo paese: la possibilità di acquistare del Soave Classico Doc con un impareggiabile rapporto qualità - prezzo presso il punto vendita della Cantina di Monteforte d'Alpone.  Leggi tutto

Wineverse: l'e-commerce del vino di qualità punta in alto

Vino online

Wineverse: l'e-commerce del vino di qualità punta in alto

Wineverse, società attiva da inizio 2014, è nata con il preciso scopo di diventare il punto di riferimento internazionale per il commercio online del vino italiano applicando le più recenti metodologie di marketing digitale. A ottobre 2014 ha concluso un'operazione di aumento di capitale di 500.000 Euro, con l'ingresso nella compagine societaria di Italian Angels for Growth e di capitali privati.  Leggi tutto

Vin Santo Dal Maso 2003: quando tradizione e passione portano all'eccellenza
I Colli Berici raccontati in 12 minuti

Videoracconto

I Colli Berici raccontati in 12 minuti

Nello splendido palazzo Valmarana Braga in pieno centro storico a Vicenza, i Colli Berici sono tornati a raccontarsi anche quest'anno, con la quinta edizione di “Gustus”, un evento promosso dalla Strada dei Vini dei Colli Berici, con la collaborazione organizzativa del Consorzio di tutela vini Colli Berici e Vicenza, per presentare l'eccellenza enogastronomica del territorio. E' stata l'occasione per presentare anche il risultato del lavoro del videomaker Mauro Fermariello (Winestories.it) che per settimane ha ripreso e intervistato i protagonisti delle migliori produzioni vinicole dei Colli Berici.  Leggi tutto

Quota 101 - Biodiversity Friend della Doc Colli Euganei

Vino e biodiversità

Quota 101 - Biodiversity Friend della Doc Colli Euganei

Le parole Bio e vino messe insieme portano alla mente ai più il vino biologico o quello biodinamico. C’è però un modo meno conosciuto di avvicinare queste due parole; non riguarda il vino direttamente, ma le azienda agricole, che cercano e si meritano il titolo di Biodiversity Friend. A questa significativa certificazione è giunta, prima della provincia di Padova, l’azienda vitivinicola della Doc Colli Euganei “Quota 101”.  Leggi tutto