La festa di San Martino, celebrata ogni anno l'11 novembre in tutta Italia, porta con sé usanze che variano da regione a regione. Nella tradizione contadina, San Martino segnava un momento cruciale: era il periodo dei bilanci annuali, della chiusura dei contratti agricoli e dell'inizio di nuovi impegni. Da qui nasce il detto "fare San Martino", che significa "traslocare" o "cambiare casa", poiché molti contadini si trasferivano al termine dei contratti stagionali.
Oggi, San Martino è una festa di convivialità e condivisione. È un'occasione per riunirsi a tavola con la famiglia, gustando piatti tipici autunnali, o per organizzare gite e giornate di enoturismo, alla scoperta delle cantine locali dove si può assaporare il vino nuovo, accompagnato dalle immancabili caldarroste. Non mancano di certo gli eventi che animano le piazze di tutta Italia.
Continua a leggere e scopri tutto ciò che c'è da sapere su questa tradizione. Non perderti, alla fine dell'articolo, l'elenco degli eventi del weekend più belli: ti basterà leggere fino in fondo per scoprire dove vivere al meglio questa festa!
Chi era San Martino: la Storia che ha dato vita alla Festa
La festa di San Martino di Tours trae origine dalla storia del santo e dal suo gesto di compassione. Durante un rigido inverno, nell'anno 335, Martino, all'epoca soldato, incontrò un mendicante infreddolito e vestito di stracci. Mosso da pietà, Martino tagliò il proprio mantello in due per offrirne una metà all’uomo. Quella stessa notte, in sogno, gli apparve Gesù vestito con la parte del mantello donata al mendicante. Al risveglio, il mantello di Martino era miracolosamente integro. Questo episodio lo portò a convertirsi al cristianesimo e a dedicare la sua vita al servizio degli altri. L'11 novembre, giorno della sua sepoltura, è diventato così la data in cui si celebra la sua memoria e il suo esempio di generosità.
L’abbinamento enogastronomico: vino, castagne e sapori di stagione
La festa di San Martino è strettamente legata alla spillatura del vino novello, come suggerisce il proverbio "A San Martino, ogni mosto diventa vino". È tradizione, infatti, che in questi giorni si assaggi il vino nuovo per la prima volta. Familiari e amici si riuniscono per condividere un bicchiere di novello intorno al fuoco, dove vengono arrostite le castagne, simbolo dell’autunno e perfetto accompagnamento per il vino fresco e fruttato.
Foto di Adonyi Gábor
Anche i piatti a base di carne trovano il loro posto in questa celebrazione. In molte regioni, infatti, si consuma carne di maiale o d’oca, un altro richiamo al mondo contadino. Tra le specialità regionali, troviamo i torcinelli, un piatto tradizionale che consiste in interiora di agnello avvolte in budella e grigliate, per un sapore rustico e intenso.
E non mancano i dolci tipici: in Veneto si gustano i "galeti veneziani," mentre in Abruzzo si prepara la "pizza con i quattrini," una torta di farina di mais, noci, fichi secchi e miele, che nasconde una monetina portafortuna per i più piccoli. In Sicilia si sfornano i "viscottu di San Martino" e in Sardegna si possono assaggiare i "papassinos," biscotti ricchi di frutta secca. Ogni regione porta in tavola sapori unici, rendendo questa festa un’occasione perfetta per riscoprire antiche tradizioni e gusti autentici.... leggi il resto dell'articolo»
Perchè si parla di Estate di San Martino?
Foto di Valentin S
L'Estate di San Martino è un fenomeno atmosferico ricorrente intorno all'11 novembre, giorno in cui si celebra San Martino di Tours, che porta con sé giornate insolitamente miti e soleggiate dopo un periodo tipicamente freddo e piovoso di fine ottobre e inizio novembre. Si tratta di un breve ritorno del bel tempo che, nella tradizione popolare, è visto come un dono o una "grazia" legata al santo e al suo atto di generosità.
Questo fenomeno non è esclusivo dell'Italia, ma è riconosciuto anche in altre culture europee, dove assume nomi differenti: in Francia, ad esempio, viene chiamato "l'été de la Saint-Martin", mentre nei paesi anglosassoni si parla di "Indian Summer", sebbene quest'ultimo non sia legato direttamente alla figura di San Martino. In generale, l'estate di San Martino rappresenta un momento speciale nell'immaginario collettivo, un attimo di sollievo che anticipa il freddo inverno.
Durante questi giorni, approfittando del clima mite, molte persone scelgono di fare passeggiate all'aperto per godere della bellezza del foliage autunnale. Le foglie, ormai dai colori accesi di rosso, giallo e arancione, creano scenari suggestivi che attirano fotografi e amanti della natura. In particolare, in diverse regioni italiane, vengono organizzate escursioni tra boschi e colline, eventi enogastronomici e degustazioni di vino novello e caldarroste, rendendo l'estate di San Martino un'occasione perfetta per immergersi nelle tradizioni e nei sapori autunnali.
Gli eventi da non perdere
Durante la festa di San Martino, molte città e paesi in Italia si animano con eventi tradizionali, fiere e sagre che celebrano i sapori autunnali e le tradizioni contadine. Le piazze si trasformano in vivaci luoghi di ritrovo dove è possibile degustare vino novello, caldarroste, salumi e formaggi locali, ma anche piatti tipici della stagione.
Tra gli eventi più attesi c'è Cantine Aperte a San Martino, promosso dal Movimento Turismo del Vino, durante il quale le cantine di diverse regioni aprono le loro porte per accogliere gli appassionati. In queste occasioni, i visitatori possono scoprire il processo di produzione del vino, degustare il novello e partecipare a workshop, cene a tema e visite guidate ai vigneti.
Le sagre nel weekend vicino al giorno di San Martino sono davvero tante. Ecco alcune delle più storiche e caratteristiche:
- La Fiera di San Martino a Santarcangelo di Romagna (RN), storica fiera nota per i prodotti agricoli, la gastronomia locale, e una tradizione singolare: le "corna", amuleti appesi che, secondo la leggenda, rivelerebbero le infedeltà coniugali.
- Con l'Antica Fiera di San Martino a Inveruno (MI) si festeggia il patrono della città. Questo evento ha superato le 400 edizioni e presenta ogni anno un ricco programma con stand commerciali e artigianali, fattoria didattica, prodotti a km zero, laboratori di panificazione, i giochi di una volta, mostra agro-alimentare e l'imperdibile castagnata!
- L'Antica Fiera di San Martino a Piazzola sul Brenta (PD), una delle più antiche e prestigiose della Provincia di Padova che oltre ai tradizionali stand gastronomici, propone iniziative sportive, la Festa del Bambino e la Festa del Baccalà.
- L'Antica fiera di San Martino a Breganze (VI) si svolge nel centro della cittadina conosciuta per la produzione di vini DOC. Si caratterizza per una ricca offerta di piatti tipici, come gli spiedi di toresàn, spiedini tipici della tradizione veneta composti da colombini, rosmarino, salvia e bacche di ginepro.
- La Festa di San Martino a Carmagnola (TO) è ricca di eventi culturali e folkloristici e rappresenta un'occasione speciale per scoprire la città attraverso numerose iniziative, tra storia, teatro, musica, fotografia ed enogastronomia.
- L'Antica Fiera di San Martino a Solopaca si svolge nel borgo della provincia di Benevento. L'evento celebra il Santo Patrono e porta ogni anno con sè un'atmosfera di festa e condivisione.
- Il Palio di San Martino a Castell'Umberto (ME) è un'occasione per visitare e conoscere le bellezze artistiche-naturalistiche e i vari prodotti culinari che il territorio messinese offre. Il momento più atteso è la Corsa delle Botti, una gara adrenalinica e goliardica tra squadre.
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