Oltrepo Pavese Bonarda: Produttori, Cantine Aperte, Degustazioni
Oltrepo Pavese Bonarda
Prodotto tipico di: Lombardia - Zona di produzione: Oltrepò Pavese
Vino rosso dal profumo intenso e gradevole si abbina a piatti di salumi, bolliti, cotechino, zampone e cassoeula.
Il Bonarda dell'Oltrepò Pavese nasce dal vitigno Croatina, la cui etimologia si presume derivi da “croatta”, cioè “cravatta”: questo indica che il vino ottenuto da Croatina si beveva nei giorni di festa, quando appunto veniva indossata la cravatta.
L'origine del nome Bonarda si ritiene che derivi dal patrimonio longobardo “Bono” con l'aggiunta di “hard” che vuol dire “coraggioso e forte”. Questa ipotesi si basa sul fatto che Pavia era la capitale dei Longobardi, con estensione del loro dominio anche in Oltrepò.
Produttori di Oltrepo Pavese Bonarda
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Castello di Stefanago
località Castello di Stefanago
27040 Borgo Priolo (PV)Tel: 0383/875227 - 366/4941595
Fax:
Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur.
Il territorio e le persone una doppia firma per questi vini . Siamo sulle colline dell'Oltrepo Pavese, tra i 320 e i 470 metri sul livello del mare, nell'Azienda Vitivinicola Biologica Castello di Stefanago, qui Antonio e Giacomo Baruffaldi coltivano le uve e producono i loro vini. Impegno, passione e costante ricerca per innovare nella tradizione gli elementi che ispirano il loro lavoro.
Al centro della tenuta il Castello (sec. XI-XIV) dove si trovano le cantine per la produzione e l'affinamento dei vini, aperte la domenica per visite, degustazioni e acquisti.Questa azienda produce anche:
Metodo Classico Italiano - Oltrepo Pavese Pinot Nero - Pavia Barbera - Pavia Cabernet Sauvignon - Pavia Croatina - Pavia Müller Thurgau - Pavia Pinot Grigio - Vino naturale bianco - Vino naturale rosso -
Albani Viticoltori
Strada San Biagio, 46
27045 Casteggio (PV)Tel: 0383/83622
Fax: 0383/803294Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur.
Casteggio, Oltrepò Pavese . Anno 1991: inizia la nostra attività . L’azienda rinnova un’attività produttiva di vini in bottiglia già svolta dalla famiglia per mezzo secolo e interrotta per la durata di una generazione. In verità l’attività vitivinicola non era mai cessata, era proseguita a carattere amatoriale su un piccolo vigneto. Da iniziali due ettari il primo passo a cinque , subito dopo a otto, e veniva costruita una nuova cantina ben attrezzata.Ora le nostre vigne hanno un’estensione di circa venti ettari tutte nel comune di Casteggio, la gran parte in località Casona, attorno alla cantina. La posizione è nota per la qualità dei suoi vini. I vitigni sono quelli tradizionali dell’Oltrepò: barbera, croatina, uva rara e vespolina, in aggiunta pinot nero e riesling renano, presenti da oltre un secolo nelle colline oltrepadane.Questa azienda produce anche:
Oltrepo Pavese Riesling Italico - Vino naturale bianco - Vino naturale rosso -
Azienda Agricola Ca' del Gè
località Ca' del Gè
27040 Montalto Pavese (PV)Tel: 0383 870179
Fax: 0383 870179Questa azienda produce anche:
Oltrepo Pavese Barbera - Oltrepo Pavese Moscato - Oltrepo Pavese Moscato Spumante -
Azienda Agricola Cavallini di Cavallini Bruno e Renzo S.S.
Via Mazzolino 14
27050 Corvino San Quirico (PV)Tel: 0383.876187
Fax:Questa azienda produce anche:
Oltrepo Pavese Barbera -
Azienda Agricola La Sgarbina di Losi Maurizio
Via Sgarbina 32
27054 Montebello della Battaglia (PV)Tel: 0383.804906
Fax:Questa azienda produce anche:
Oltrepo Pavese Moscato Spumante - Oltrepo Pavese Pinot Nero - Oltrepo Pavese Riesling Italico -
Azienda Agricola Lozza di Roberto Lozza
Castello di Santa Giuletta
27046 Santa Giuletta (PV)Tel: 0383-899249
Fax: 0383-899249 -
Azienda Agricola Matilde
Frazione Croce 4/A/1
27040 Rovescala (PV)Tel: 0385/756280
Fax: 0385/756280Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur.
La Martilde si trova nella parte est dell’oltrepò pavese, nel comune di Rovescala, collocata su un crinale, ad una altitudine di circa 250 mt. La nostra gestione inizia nel 1991 e dei 15 ettari coltivati a vigneto vinifichiamo una parte; le uve sono tutte di nostra produzione, allevate nel rispetto dell’ambiente e con l’obiettivo di ottenere rese basse e di buona
qualità . Le tecniche di cantina sono molto semplici e si limitano ad esaltare le caratteristiche del prodotto, senza snaturarlo. La zona è la culla d’origine del Bonarda, che qui trova la sua espressione più piena e soddisfacente.Questa azienda produce anche:
Oltrepo Pavese Barbera - Oltrepo Pavese Malvasia - Oltrepo Pavese Pinot Nero - Vino naturale bianco - Vino naturale rosso -
Azienda Agricola Pietro Torti
Fr. Castelrotto 9 /
27047 Montecalvo Versiggia (PV)Tel: 0385/99763
Fax: 0385/99344Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur.
Da generazioni la famiglia Torti coltiva i terreni di proprietà sulle colline di Montecalvo Versiggia. I circa 10 ettari di vigneto, da sempre lavorati con metodi tradizionali, degradano da 360 a 270 metri di altitudine con un’esposizione verso ovest. La ricchezza della terra e la favorevole esposizione sono un felicissimo connubio che permette di ottenere vini rossi importanti e vini bianchi dai grandi profumi. Le uve coltivate sono le più classiche varietà dell’Oltrepò Pavese e le più interessanti varietÃ
internazionali. Il sistema di allevamento è un Guyot classico con potature corte a sesti d’impianto fitti e ridotte concimazioni; tutte condizioni necessarie per ottenere vini che sposino il corpo e la forza della tradizione con l’eleganza e la gentilezza di una raffinata
lavorazione.Questa azienda produce anche:
Oltrepo Pavese Barbera - Oltrepo Pavese Pinot Nero - Oltrepo Pavese Riesling Italico - Vino naturale bianco - Vino naturale rosso -
Azienda Agricola Stefano Gramigna
Località Sparano
27040 Bosnasco (PV)Tel: +39 0385-60.505
Fax:Questa azienda produce anche:
Oltrepo Pavese Barbera - Oltrepo Pavese Malvasia - Oltrepo Pavese Pinot Nero -
Cantina di Vicobarone
Via Creta, 60
29010 Vicobarone di Ziano Piacentino (PC)Tel: +39.0523.868522
Fax: +39.0523.868627Questa azienda produce anche:
Colli Piacentini Barbera - Colli Piacentini Bonarda - Colli Piacentini Gutturnio - Colli Piacentini Malvasia - Colli Piacentini Ortrugo - Oltrepo Pavese Moscato - Oltrepo Pavese Pinot Nero - Oltrepo Pavese Riesling Italico
