Colli Tortonesi Croatina: Produttori, Cantine Aperte, Degustazioni
Colli Tortonesi Croatina
Prodotto tipico di: Piemonte - Zona di produzione: Colli Tortonesi
Vitigni utilizzati:
- Croatina dall'85 al 100%
Possono inoltre essere impiegate in minima parte uve di altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte.
Certificazione: DOC
Zona di Produzione: provincia di Alessandria
Colore: rosso rubino più o meno intenso
Profumo: intenso e vinoso, caratteristico
Sapore: secco, sapido, corposo, talvolta leggermente tannico
Gradazione minima: 12%
Abbinamenti a tavola: carni bianche, pasticci, formaggi freschi
Produttori di Colli Tortonesi Croatina
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Valli Unite Soc. Coop. Agricola
Cascina Montesoro
15050 Costa Vescovato (AL)Tel: 0131/838100
Fax: 0131/838900
Produttore di vini naturali, aderente all'associazione VinNatur.
Il rispetto per la terra, per gli animali e per i prodotti che ne derivano vengono gestiti in armonia con l’uomo che ne trae beneficio senza deturpare il territorio, con questa filosofia Valli unite coltiva 100 ettari divisi in seminativo, pascolo, bosco, frutteto, orto e vigna. Utilizza il più possibile energie alternative (fotovoltaico, recupero delle acque di cantina, autocostruzioni in legno e paglia, spazi comuni). Con questa terra convivono 15 nuclei famigliari. La conduzione delle vigne (20 ettari) segue un’agricoltura biologica, da tren’anni si interviene il meno possibile sulla terra e sulla parte verde per ottenere vini naturali gia dall’uva.Questa azienda produce anche:
Colli Tortonesi Barbera - Colli Tortonesi Cortese - Colli Tortonesi Dolcetto - Colli Tortonesi Rosso - Colli Tortonesi Timorasso - Vino naturale bianco - Vino naturale rosso
