Fiano di Avellino: Produttori, Cantine Aperte, Degustazioni
Fiano di Avellino
Prodotto tipico di: Campania - Zona di produzione: Avellino
Il Fiano di Avellino, una delle tre Docg dell'Irpinia, è stato importato in Irpinia tra il III e il IV secolo a.C. ed è un vino bianco, che fin dall'antichità era un vino dolce, mentre oggi si presenta come vino secco, intenso e strutturato, adatto anche all'invecchiamento.
Il Fiano di Avellino è un vitigno semi-aromatico dall'acidità non elevata se raccolto a maturità piena, che solitamente arriva tra fine settembre e la prima metà di ottobre.
Questo vitigno viene coltivato su una superficie di 55oha e dalla quale si ha una produzione di circa 3.000.000 di bottiglie.
L'intera superficie vitata si estende tra 26 comuni in provincia di Avellino, ma più in generale possiamo distinguere 4 zone di produzione dove il vitigno si esprime con accenti e sfumature diverse.
Queste zone sono: l'area di Lapio, l'area del Monte Partenio, l'area a ridosso della zona del Greco e l'area ad est di Avellino. In ordine, la prima, è la più importante perché il comune di Lapio rappresenta il 20% della produzione e in questa zona il vitigno esprime una struttura potente ma equilibrata dalla quale si ottengono vini con caratteristiche di eleganza e finezza. La seconda zona, a ridosso del Monte Partenio, ha un clima più freddo e da qui si realizzano vini con meno mineralità ma con maggiore complessità di bouquet. La terza area, quella vicino alla zona del Greco, è di medie altitudini e con terreni caratterizzati dall'argilla. Infine la quarta zona, quella ad est di Avellino, dalla quale si ricavano vini molto equilibrati, delicati e che, grazie all'invecchiamento, presentano note tostate.
Produttori di Fiano di Avellino
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Azienda Vitivinicola Salvatore Molettieri
Via Musanni, 19/BIS
83040 Montemarano (AV)Tel: +39 0827 637222
Fax: +39 0827 637222 -
Cantine Antonio Caggiano
Contrada Sala
83030 Taurasi (AV)Tel: 0827 74043
Fax: 0827 74043Questa azienda produce anche:
Taurasi -
Cantine Iannella
Via Tora
82030 Torrecuso (BN)Tel: +39 0824 872392
Fax: +39 0824 889833Questa azienda produce anche:
Aglianico del Taburno Rosato - Aglianico del Taburno Rosso - Greco di Tufo - Sannio Piedirosso - Taburno Coda di Volpe - Taburno Falanghina -
Cantine Manimurci
via Casale 9 bis
83052 Paternopoli (AV)Tel: 0827 771012
Fax: 0827 771977 -
Mastroberardino S.p.A
Via Manfredi 75
83942 Atripalda (AV)Tel: +39 0825 614.111
Fax: +39 0825 614.231Era il 1878 quando il Cavaliere dell’Ordine della Corona d’Italia Angelo Mastroberardino, bisnonno dell’attuale presidente, professor Piero Mastroberardino, curava le esportazioni dei suoi vini verso i paesi d’Europa e delle Americhe. La famiglia Mastroberardino ha protetto e divulgato i grandi valori enoici del territorio irpino da allora.
Questa azienda produce anche:
Greco di Tufo - Irpinia Aglianico - Irpinia Falanghina - Irpinia Fiano Passito - Lacryma Christi del Vesuvio bianco - Lacryma Christi del Vesuvio rosso - Sannio Falanghina - Taurasi -
Montesole S.r.l.
Via Serra
83030 Montefusco (AV)Tel: +39 0825 963972
Fax: +39 0825 963970 -
Tenuta Cavalier Pepe
Contrada Santa Vara
83050 Sant'Angelo All'esca (AV)Tel: +39 0827 73766
Fax: +39 0827 78163Questa azienda produce anche:
Beneventano Falanghina - Greco di Tufo - Irpinia Aglianico - Irpinia Coda di Volpe - Irpinia Fiano Passito - Irpinia Rosato - Irpinia Rosso - Taurasi -
Terredora Di Paolo s.s.a.
Via Serra
83030 Montefusco (AV)Tel: +39.0825.968215
Fax: +39.0825.963022Questa azienda produce anche:
Campania Aglianico - Campania Falanghina - Greco di Tufo - Irpinia Aglianico - Irpinia Falanghina - Lacryma Christi del Vesuvio bianco - Lacryma Christi del Vesuvio rosso - Taurasi