Il Consorzio per la Tutela Vini Doc Colli Berici e Vicenza parteciperà al Vinitaly 2012 di Verona con l'iniziativa L'Osteria dei Mario, uno spazio arredato come una vecchia osteria, con tanto di sedie di paglia e giornale, per dare voce agli appassionati non intenditori, che non si rispecchiano in un linguaggio tecnico e spesso troppo aulico.

L'iniziativa si rivolge a tutti gli appassionati, a coloro che desiderano riscoprire la convivialità del bere assieme, spesso trascurata per seguire eccessivi tecnicismi. L'appuntamento centrale sarà domenica 25 marzo alle 16 presso lo stand del Consorzio, al posto G5 del padiglione 7 della fiera: tutti i partecipanti riceveranno la Mario-card ed entreranno a far parte della Giuria della Rassegna Enologica Le Vigne del Palladio, in programma il prossimo 11 maggio, una gara che premierà esclusivamente la bontà del vino al palato.

I bicchieri dove si degusterà il vino saranno i vecchi "goti", i bicchieri di vetro di dimensioni contenute che si usavano nelle osterie, dove si berranno vini classici come il Tai Rosso; per agevolare la partecipazione dei non professionisti, il Consorzio ha messo in palio tre biglietti per il Vinitaly, da vincere tramite il proprio profilo Facebook.

Durante il Vinitaly, che si terrà dal 25 al 28 marzo 2012 presso la Fiera di Verona, il Consorzio organizzerà anche altre iniziative: lunedì 26 si terrà una degustazione di vini Vicenza Doc sulle note di un'esibizione musicale, martedì pomeriggio ci sarà il Gioco del Tai, per conoscere il Tai Rosso Doc, ed infine mercoledì 28, sempre nel pomeriggio, la blogger Maria Grazia Melegari guiderà la degustazione 3D di merlot e cabernet Colli Berici.

La Commissione Permanente per la Produzione Biologica di Bruxelles ha approvato pochi giorni fa le normative che consentiranno la produzione di vino biologico nei paesi dell'Unione Europea, norme che verranno pubblicate sulla Gazzetta Ufficiale nel giro di qualche settimana; sarà quindi possibili iniziare la produzione di vino certificato biologico sin dal 2012.

I vini biologici dovranno essere prodotti utilizzando esclusivamente uve biologiche, le cui caratteristiche sono già definite dal regolamento (CE) n. 834/2007, mentre le sostanze utilizzabili nella produzione dei suddetti vini sono definite nel regolamento regolamento (CE) n. 606/2009.

Le nuove norme definisco principalmente le tecniche di lavorazione da impiegare o meno nella realizzazione dei vini biologici, e stabilisce i limiti massimi di anidride solforosa, fissata a 100 mg per litro nei vini rossi biologici, contro i 150 mg/l per il vino convenzionale, e a 150mg/l per i vini bianchi e rosè, il cui tetto massimo è 200 mg/l per il convenzionale.

La Commissione si è detta soddisfatta degli accordi raggiunti con queste normative, che consentiranno di migliorare non solo il mercato interno all'Europa ma anche quello internazionale, i cui interlocutori hanno da tempo adottato una politica di regolamentazione e trasparenza in materia di vini biologici, e che vanno a completare le regolamentazioni europee relative all'agricoltura biologica.

L'edizione 2012 di Identit Golose si concentrerà principalmente sulle materie prime, con accento sulla semplicità e sulla genuinità dei prodotti tipici, il cui valore aggiunto è al centro delle attuali tendenze culinarie e pasticcere internazionali, attenti ad una sapiente riscoperta dei luoghi e dei processi di produzione che valorizzano sia il prodotto che il piatto finito.

Identità Golose si articola innanzitutto in una serie di conferenze, incontri e dibattiti, tenuti e guidati da chef italiani e stranieri, dai migliori produttori di vino e da esperti del settore come critici, giornalisti e sommelier: si inizia domenica con le conferenze parallele "Oltre il Mercato", discussione centrale che durerà due giorni, "Identità Vent'Anni: Giovani Grandi Chef" e "Identità Naturali: se le conosci le ami". Lunedì 6 gli argomenti saranno "Identità Donna: Non siamo angeli (del focolare)" e "Identità di Pizza: lievitano le idee", mentre il terzo giorno si parlerà di "Trentino", la regione ospite di quest'anno, "Dossier Dessert", con particolare accento sul cioccolato, "Identità di Pasta: colori, cotture e consistenze della pasta italiana" e di "Identità di carne: di cotte e di crude". I costi di accesso sono variabili, a seconda delle iniziative che si decide di seguire, e vanno dai 72,60 euro per l'ingresso a mezza giornata ai 701,8 euro per l'abbonamento completo ai tre giorni dell'evento.

Si terrà la sera di lunedì 6 febbraio il classico evento Cena con noi, diventato uno degli appuntamenti più attesi della rassegna: presso il ristorante Trussardi Alla Scala, che si trova in piazza della Scala 5, sempre a Milano, si potrà cenare, a partire dalle 20,30 ed al prezzo di 200 euro vini inclusi, con i piatti preparati da Andrea Berton, chef residente, in collaborazione con Alex Atala, dal Ristorante D.O.M. di San Paolo, in Brasile, che uniranno le culture enogastronomiche dei propri due paesi in una cena unica.

Tra i numerosi eventi collaterali alla manifestazione segnaliamo in particolare il Milano Food&Wine Festival, una rassegna enogastronomica all'insegna della tradizione italiana, che si dal 4 al 6 febbraio sempre presso il MiCo di via Gattamelata e che proporrà al pubblico una serie di degustazioni presso quello che è stato definito come "il più importante temporary restaurant del mondo". Al pubblico saranno proposti 300 vini pregiati italiani presentati dai 100 migliori produttori, ed i piatti preparati da 21 chef di fama internazionale, da degustare nello spazio dedicato allestito per l'occasione. Il Milano Food&Wine Festival sarà aperto al pubblico tutti i giorni dalle 11 alle 23, tranne il lunedì 6 febbraio quando la chiusura sarà anticipata alle 21. L'ingresso, che da diritto di accesso alle degustazioni dei vini presentati, costa 30 euro, mentre i piatti saranno proposti a 10 euro l'uno.

Non finiscono qui le iniziative collaterali del congresso, che organizza da diversi anni manifestazioni contemporanee e non a San Marino Londra, New York e Shanghai, mentre è dal 2010 che viene ripetuta con successo l'iniziativa benefica Un Risotto Per Milano.

Sito web dell'evento

L'evento, organizzato dall'Italian Wine & Food Institute, è l'occasione più propizia per portare i migliori vini italiani alla conoscenza del pubblico statunitense. Il mercato Usa, infatti, si distingue sempre di più negli ultimi anni per le ripetute preferenze accordate ai prodotti enogastronomici Made in Italy; inoltre, gli Stati Uniti sono attualmente un mercato che registra crescite annue superiori al 20% nonostante la sfavorevole congiuntura economica.

Il fulcro della giornata del 23 febbraio sarà il Wine & Food Tasting, un'iniziativa che per cinque ore, dalle 15 alle 20 per la precisione, darà modo a tutti gli ospiti di assaggiare non solo i vini, ma anche i prodotti gastronomici tipici delle diverse regioni italiane. Il pubblico del Gala Italia è composto principalmente da stampa specializzata del settore enologico, e i più importanti di operatori sia del settore enogastronomico che di quello più prettamente ristorativo, per un totale di circa 2'000 presenze,

I produttori italiani, oltre a presidere direttamente all'esposizione, vedranno i loro vini illustrati nel catalogo della mostra, assieme a tutti i riferimenti necessari per essere contattati ed i recapiti degli importatori.

La ventisettesima edizione del Gala Italia prevede inoltre una replica una manciata di giorni dopo. Il bis si terrà a Los Angeles il 27 febbraio 2012, con il preciso scopo di far conoscere i vini nostrani anche nella zona della California, attraverso ad una degustazione enogastronomica i cui piatti sono stati scelti con lo scopo di esaltare i vini di eccellenza scelti per la presentazione.

A comunicare la notizia è la Cia, Confederazione Italiana Agricoltori, secondo cui 81 famiglie italiane su 100 non sacrificheranno nulla del cenone, preferendo tagliare su altri fronti come i viaggi ed i regali. Ma anche per quanto riguarda la gastronomia si sceglierà con attenzione, con una netta preferenza per i prodotti tipici locali, sicuramente più genuini e gustosi di molti cibi che solitamente arrivano sulle nostre tavole attraverso la grande distribuzione. Dal punto di vista delle cifre, si parla di una spesa media di 140 euro a famiglia, per complessivi 3,2 miliardi di euro.

La gastronomia tipica italiana sarà protagonista del Natale anche in un altro modo, spiega la Coldiretti, ovvero come dono, spesso più economico della tecnologia tanto in voga negli anni scorsi e sicuramente apprezzato da molti: un prosciutto di Parma od uno Chardonnay dell'Alto Adige infatti difficilmente verrano dimenticati in fondo ad uno sgabuzzino assieme agli altri regali inutili. Sempre secondo le stime Coldiretti, infatti, ben il 52% degli italiani vorrebbe ricevere in dono l'intramontabile cesto gastronomico, con una spesa complessiva in campo alimentare stimata sui due miliardi di euro.

Luoghi privilegiati per l'acquisto saranno i classici mercatini natalizi, ormai diffusi capillarmente sul territorio come canali diretti per l'acquisto di prodotti artigianali e locali, spesso direttamente dai produttori: luoghi di aggregazione e festa vivibili e piacevoli, che consentono di risparmiare e svagarsi acquistando regali originali e pezzi unici.

Molte sono state le iniziative per promuovere la "nuova versione" degli storici vini, l'utima delle quali si è appena conclusa all'aereoporto di Venezia: per poco meno di un anno, uno stand dedicato ha informato i viaggiatori in partenza della novità, con degustazioni del prodotto e materiale informativo. L'attività ha ottenuto ottimi riscontri, anche dagli stranieri, che hanno dimostrato di apprezzare molto il made in Italy, soprattutto per quanto riguarda il vino.

Sempre nel progetto globale di riqualificazione del Tai e del Lison, si è svolta la Crociera dei Sapori, in collaborazione con MS Crociere: un viaggio dedicato alla scoperta ed alla valorizzazione non solo dei vini ma anche della gastronomia tipica della regione Veneto.

Il tutto si colloca in un'annata che pare essere stata particolarmente propizia per i vini italiani, soprattutto per quelli rossi, che hanno tratto particolare beneficio dalla stagione estiva scarsa di pioggie e da quella autunnale decisamente più mite rispetto alle medie stagionali.

Il Terra Madre Day, che nella scorsa edizione ha visto festeggiamenti in 125 paesi del mondo, vuole promuovere, attraverso iniziative di ogni sorta, il consumo consapevole di cibi e prodotti gastronomici locali, realizzati senza sfruttamento del lavoro e nel rispetto della terra stessa. Chiunque può partecipare, in quanto sono comprese iniziative anche a misura domestica come pranzi e pic nic, ma non mancheranno visite guidate ai luoghi di produzione, proiezioni, dibattiti, conferenze ed attività per approfondire la conoscenza di un campo tanto vasto quanto, troppo spesso, sconosciuto o quasi agli utenti finali.

Chiunque lo desideri, in qualsiasi parte del mondo, può promuoversi ad organizzatore di un evento a scelta, proponendo anche iniziative dedicate: basta prendere contatto con gli organizzatori tramite la pagina web di Slow Food dedicata all'iniziativa, tenendo presente che la missione ultima di questa giornata è conoscere i prodotti, e quindi mangiare locale, possibilmente in compagnia per condividere l'esperienza e la conoscenza dei prodotti tipici del territorio dove si vive o ci si trova in quel momento.

Iniziativa collaterale e, almeno per il momento, di minor respiro, è il Pasta Madre Day, evento dedicato nello specifico alla panificazione, ovvero alla realizzazione in casa del pane. La pasta madre, infatti, è una particolare pasta di farina e lievito in cui la fermentazione è già avviata, e che consente, aggiungendone una piccola quantità agli ingredienti, di crearsi in casa pane sano e genuino, nonché di crearne della nuova sempre aggiungendo ingredienti. Chiunque lo desideri potrà quindi improvvisarsi panettiere, magari realizzando qualcuna delle specialità da forno tipiche di alcune regioni italiane.

Il 10 dicembre verrà data a tutti i partecipanti all'iniziativa la possibilità di ricevere una piccola quantità di pasta madre, fornita da una serie di volontari che la metteranno a disposizione di chi ne faccia richiesta, in tantissimi punti di ritrovo sparsi per tutta Italia. Sempre nell'ambito del Pasta Madre Day, per chi si trova nei pressi di Bologna, ci sarà la possibilità di recarsi, previa prenotazione online, sempre il 10 dicembre dalle 10 alle 12, presso il Mercato della Terra in via Azzo Gardino 65 e di infornare la propria pagnotta in un autentico forno a legna.

Insomma una gamma davvero vasta di iniziative diverse, tutte patrocinate da Slow Food e tutte volte alla scoperta di sapori e cibi locali e sostenibili, facenti parte di un percorso educativo finalizzato alla creazione di una consapevolezza del cibo ed un futuro sostenibile ed equo per tutte le piccole realtà e le numerosissime tradizioni enogastronomiche di cui è così ricco il nostro paese.

In Italia le regioni più note per la produzione di Pinot nero vinificato in rosso sono il Trentino Alto Adige e l'Oltrepo' Pavese, dove, insieme alla Franciacorta, il vitigno viene anche impiegato per la produzione di ottimi spumanti prodotti col metodo classico.

Negli ultimi anni anche il Veneto si sta affacciando alla produzione di Pinot Nero di ottima qualità, sia nella vinificazione in rosso, sia nell'impiego per spumanti.
Chi si cimenta con questo vitigno, in aree in cui la tradizione non è così forte come nelle regioni sopra citate, è in genere spinto da una passione assoluta, e dal sogno di realizzare con le "proprie mani" quel vino d'eccellenza che ha assaporato magari nelle migliori produzioni della Borgogna.

D'altro canto è proprio questo che fa del vino un prodotto così speciale, che affascina e conquista milioni e milioni di persone in tutto il mondo. Il vino è un prodotto della terra, ma è anche un "manufatto" dell'uomo, in cui delle persone mettono tutta la passione, l'amore e l'attenzione di cui sono capaci, per tendere ad un obiettivo di perfezione, ma anche di espressione del carattere della propria terra, e della propria visione.

Parlando di Pinot nero italiano, e Veneto in particolare, ci piace raccontare di un produttore di Gambugliano, nelle colline vicentine, che abbiamo conosciuto personalmente: Marco Buvoli.
Basterebbe il nome che ha voluto dare alla sua cantina, Opificio del Pinot Nero, per capire molto della sua passione per questo vitigno. Passione che lo ha portato a produrre vini spumanti 100% Pinot Nero, lasciati sui lieviti dai 4 agli 8 anni, che hanno saputo conquistarsi l'attenzione di grandi ristoranti della zona ("Le Calandre" per fare un nome che è una garanzia), e un giudizio di eccellenza assoluta per il suo "8".
Dalla vendemmia 2007 Buvoli imbottiglia anche il Pinot nero vinificato in rosso, da vigne composte da cloni francesi della Borgogna. Annata dopo annata questo vino sta crescendo e si sta conquistando giudizi assolutamente lusinghieri nel panorama dei Pinot neri italiani.

Se volete provare questo Pinot Nero del Veneto o se avete una giustificata curiosità di provare uno spumante metodo classico italiano rifermentato in bottiglia per ben 8 anni, scriveteci, vi segnaleremo l'enoteca più vicina a voi dove lo potrete degustare ed acquistare.

Per maggiori informazioni sulle caratteristiche dei suoi vini, visitate il sito dell'Opificio del Pinot Nero.

Una bella giornata la domenica dell'edizione 2011 di Gusti Berici, in provincia di Vicenza.

Certamente un esempio da imitare per far incontrare i temi della socialità, della tipicità legata al territorio, dell'attenzione alla genuinità, certificata dalla scelta per la coltivazione biologica.

Un'attenzione particolare rivolta ai bambini, che ha consentito a molte famiglie di partecipare e di trascorrere una giornata con clima ancora estivo tra giochi, degustazioni e incontro coi produttori della zona che hanno aderito alla manifestazione.

Abbiamo incontrato un produttore di vino biodinamico di San Germano dei Berici, Elvira, aderente all'associazione VinNatur, assaggiato un gradevole spumante Extra Dry di Garganego dell'Azienda Agricola Faccin Dino e Lorenzo, produttore di vini DOC e di Olio Extravergine Dop dei Berici.
Siamo stati tentati da un ottimo formaggio stagionato 100% Burlina dell'Azienda Agricola Arcobaleno di Nanto, che aderisce al progetto di reintroduzione della razza autoctona "Burlina" nel territorio vicentino.

Da segnalare anche la presenza della Distilleria Dal Toso di Ponte di Ponte di Barbarano, con le sue grappe ottenute dalla distillazione di vinacce provenienti da produzioni vinicole pregiate, e di diverse fattorie didattiche, tra cui ci piace ricordare Giralafoglia.

I Colli Berici, oltre ad essere una splendida zona collinare dal punto di vista naturalistico, si presentano quindi come terra ricca di tradizioni, ma anche di produzioni enogastromiche attuali, capaci di valorizzare la naturalità e il legame con le caratteristiche del territorio, che spaziano dai vini doc all'olio di oliva extra vergine dop, dal miele ai distillati, dal formaggio, alla frutta e alle marmellate.

Se avete mancato l'edizione di quest'anno, il consiglio è di non farvi sfuggire la prossima!

Nel week-end dal 9 all'11 l'attenzione è stata meritatamente catturata dalla manifestazione "Settimana del Miele", a Montalcino. L'Italia è riconosciuta come leader nella produzione di qualità di questo prodotto, per un business che, per l'anno 2011, si stima valere 60 milioni di euro. L'Italia eccelle anche in fatto di varietà, dall'acacia al millefiori, da quello di sulla all'eucalipto, anche se complessivamente viene importato il 50% del fabbisogno nazionale.

Il 16 settembre, fino al 18, inizia la manifestazione "Sapori di Mare", a Sperlonga, splendido comune in provincia di Latina affacciato sul golfo di Gaeta, per un week-end all'insegna del pesce azzurro. Sapori di Mare 2011, come ogni anno, intende portare all'attenzione del pubblico e degli addetti ai lavori le produzioni d'eccellenza, i sapori, i profumi, i mestieri legati al mare. Tante iniziative diverse ogni giorno, tra cui il 1° Sperlonga Air Show, esibizione aerea sul mare in musica, in anteprima per Sapori di Mare sabato 17 e domenica 18, e lo spettacolo pirotecnico ''I colori del mare'' di domenica sera.

Gli amanti del vino questo week-end non possono invece mancare il Festival Franciacorta, con 50 cantine protagoniste in un weekend di degustazioni, e non solo, per appassionati e turisti curiosi: Antica Fratta, Barone Pizzini, Berlucchi, Ca' del Bosco, solo per fare qualche nome che certamente molti sapranno riconoscere.

Per gli amanti del formaggio non possiamo trascurare la Sagra Nazionale del Gorgonzola, che si tiene il 17 e 18 settembre, ovviamente nella omonima cittadina lombarda.

Gli appuntamenti sono tanti, in tutto il territorio italiano, dalla Campania, dove troviamo a Massa di Faicchio la 26a Sagra Enogastronomica con tante specialità della zona e degustazione di vini tipici, ancora alla Lombardia, alla Certosa Cantù di Casteggio, in provincia di Pavia, dove da venerdì 16 a domenica 18 si svolge Oltrevini, 41a Rassegna dei Vini di Casteggio.

L'invito quindi non può che essere ancora di godervi questo bel week-end con tempo ancora estivo all'insegna dell'enogastronomia e delle tradizioni della nostra bellissima Italia!

Per chi ama coniugare arte ai piaceri della tavola suggeriamo un paio di soluzioni che potrebbero fare il caso vostro: la prima è un fine settimana nel bresciano tra i vini della Franciacorta e la visita alla Galleria Massimo Minini a Brescia dal 16 al 18 Settembre; la seconda è una visita alla Biennale di Venezia accostata a un' allegra giornata al Gambellara Wine Festival nei giorni di fine settembre.

Approfittando della vicinanza sia temporale che chilometrica, potrete massimizzare due week-end di settembre in maniera impeccabile.

Nel dettaglio, per quanto riguarda la due giorni bresciana, il tour proposto vede un' iniziale visita presso la Galleria Massimo Minini a Brescia dove sono allestite due interessanti esposizioni: una dell'artista fotografo italiano Paolo Novelli, l'altra dell'artista e filosofo Ian Hamilton Finlay. Il caso vuole che entrambe le mostre terminino proprio il 17 Settembre, per cui vi consigliamo di andarci proprio in quel week end per non perdere l'occassione di godere di un'originale degustazione "artistica".
Meglio ancora se lo fate il 16 settembre in quanto il 17 e il 18 Settembre si terrà il Festival Franciacorta in Cantina, una manifestazione di eccezionale portata sia per la fama e l'alta qualità dei vini, sia per la possibilità di assaggiarli accompagnati da un fitto calendario di eventi artistici, musicali e degustativi.

Qualora non riusciate anticipare a venerdì la visita della mostra, non preoccupatevi: il Festival offre un programma ben nutrito anche per la sola giornata di domenica. Vi invitiamo caldamente a dare un'occhiata al sito per scoprire e prenotare gli appuntamenti di maggiore interesse: noi ci siamo sbizzarriti e appassionati nel tentare tutte le combinazioni per potersi gustare, nel senso letterale delle parola, tutti i sapori e i momenti artistici della rassegna.

Se invece qualche impedimento vi tiene bloccato quel week-end, potete rallegrarvi perchè ItinerariNelGusto ha selezionato un altro tour "eno-artistico" altrettanto interessante. Si parte dalla 54sima Esposizione Internazionale d'Arte presso la Biennale di Venezia, intitolata ILLUMInazioni. Vi consigliamo di andarci il 23 o il 24 Settembre dato che è l'ultimo weekend buono per poter usufruire di visite guidate senza prenotazione (la possibiltà scade il 30 settembre). Dopo questa infornata di arte per far riposare la mente e allietare il palato potrete partecipare domenica 25 settembre al Gambellara Wine Festival, manifestazione incentrata sul delizioso Recioto di Gambellara e i vini doc della zona. Non mancheranno assaggi e degustazioni che arrichiranno un evento enogastronomico dal forte sapore folkloristico.

Due tour all'insegna del gusto dunque che vi solleticheranno mente e gola concedendovi così evasioni stravaganti e poco impegnative. Ma a questo punto perchè non partecipare a entrambi i tour?
Domanda che lusinga, lo sappiamo. Resta a voi la scelta.
Buon viaggio e...buon gusto a tutti.

Si svolgerà a Piacenza, sabato 3 e domenica 4 Dicembre 2011, nei padiglioni di Piacenza Expo, il primo Mercato dei vini dei Vignaioli Indipendenti in Italia.

All'interno della manifestazione promossa dalla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, che raccoglie circa 600 produttori in tutta Italia, si segnala che I Vignaioli Indipendenti del Soave non si limiteranno a partecipare al Mercato dei Vini, ma organizzeranno un evento-degustazione per far conoscere la loro attività non soltanto agli operatori del settore e alla stampa, ma anche al pubblico di consumatori, cercando con loro un rapporto diretto e trasparente.

i Vignaioli Indipendenti del Soave propongono autenticità, garantendo la totale tracciabilità dell'intero ciclo produttivo del vino, valorizzando l'imbottigliamento del vino all'origine, ed  il loro intento è quello di "restituire dignità al vino Soave attraverso un'operazione di trasparenza e informazione".

Ieri mi è capitato di vedere in TV "Letters to Juliet", una commedia del 2010 quasi interamente girata in Italia, tra Verona, il Garda e le colline senesi.

Come per altri film il tema centrale è una storia d'amore (tra i film dell'ultimo decennio ricordo Un'ottima annata, ambientato in Francia, e Sideways, girato nella Napa Valley in California), ma l'ambientazione è evocativa dell'amore per il buon vino e il buon cibo.

Sideways fu un grandissimo "spot" per il movimento del vino californiano (io stesso un anno dopo averlo visto approfittai di essere negli Stati Uniti per fare un giro nella Napa Valley e nella Sonoma Valley) e per il Pinot Noir, anche in Europa.

Colpisce che anche film ambientati in Italia, tra i vini della Valpolicella, l'Olio Extra Vergine, il formaggio, i tartufi e il risotto all'Amarone (citazioni della prima parte di Letters to Juliet) si debbano ad autori e registi stranieri, l'americano Gary Scott Winickin questo caso.

Il cinema può essere un veicolo promozionale unico per le emozioni che solo il buon vino e il buon cibo, uniti alle bellezze naturali dei luoghi di origine, e ai profumi caratteristici della terra e dei suoi frutti, sanno dare, perché un bel film sa emozionare il pubblico e sa essere evocativo.

L'Italia è una terra unica per concentrazione e varietà, in ogni regione, da nord a sud, di bellezze paesaggistiche, coltivazioni e vitigni autoctoni, di ricchezza di tradizione gastronomica e storica.
Prova ne sono le centinaia di sagre e manifestazioni enogastronomiche che in ogni periodo dell'anno vengono organizzate e i tantissimi prodotti tipici con certificazione riconosciuta.

Dispiace constatare che per gli Italiani c'è ancora molta strada da fare nell'imparare a promuovere questa ricchezza al di fuori dell'Italia e al di fuori dei luoghi "comuni" (la "solita" per quanto splendida Toscana, paesaggio per eccellenza dei racconti italiani degli autori anglosassoni), anche attraverso il cinema.

Il consiglio di Itinerarinelgusto è di cominciare intanto a riscoprire i luoghi vicini a noi! Abbiamo la fortuna di dover fare spesso solo pochi km per trovare produzioni tipiche e toccare con mano l'intreccio tra la storia, la natura, le tradizioni del folklore e la capacità dell'uomo di trasformare i prodotti della terra, trovando la possibilità di emozionarsi con tutti i nostri sensi.

E per chi ha voglia di lasciare commenti su film o romanzi in tema del viaggio e del buon vino e cibo, fatelo sulla nostra pagina Facebook!

Soave è un'incantevole cittadina medievale in provincia di Verona, circondata da una bellissima zona collinare che dà il nome all'omonima zona Doc. L'Etna è il vulcano più noto e attivo d'Italia che non necessita certo di presentazioni.

Cosa unisce quindi i vini di due zone d'Italia così distanti e apparentemente diverse? Il fatto di produrre vini da viti coltivate su terreni vulcanici.

Non sono i soli, già che l'Italia è una terra diffusamente vulcanica. Anche in Campania troviamo l'area Doc Campi Flegrei e la Doc Vesuvio, e ancora Ischia e di nuovo in Veneto l'area dei Lessini col Durello.

Sono diverse le rassegne dedicate a questa particolare caratterizzazione del vino, come Vulcania 2011, giunta quest'anno alla terza edizione, organizzata in giugno dal Consorzio del Soave a Montecchia di Crosara (VR).
In svolgimento in questi giorni invece è ViniMilo 2011 - Vino d'Autore, dal 26 agosto all'11 settembre 2011 in diversi siti alle pendici dell'Etna, in provincia di Catania.

Le condizioni climatiche specifiche di ciascuna zona sono ovviamente molto diverse, ma i terreni vulcanici hanno degli elementi di somiglianza, come una grande concentrazione di sali minerali. L'abbondanza di minerali può enfatizzare delle caratteristiche dell'uva; il potassio, per esempio, favorisce l'elemento zuccherino, oppure il fosforo, che favorisce la finezza del vino.

Risultano quindi particolarmente interessanti queste occasioni di degustazione comparata, in particolare di vini bianchi e dolci: dal Soave Classico e dal Recioto di Soave, all'Etna Bianco, al Falanghina Campi Flegrei, ai passiti siciliani.

Info su ViniMilo 2011

Senza nessuna pretesa di completezza, ecco alcune idee su come trascorrere una serata piacevole, in quello che per molti potrebbe essere l'ultimo fine settimana prima del ritorno al lavoro.

In provincia di Padova, in Veneto, sabato 27 e domenica 28 c'è "Calici in Villa a Galliera Veneta", dalle 18 alle 23

In provincia di Cuneo, in Piemonte, a Montà d'Alba, "Sagra di Settembre nel Miele e nel Vino a Montà d'Alba", comincia Sabato 27 e si protrarrà per 15 giorni.

Sempre in Piemonte, in provincia di Torino, a Carmagnola, la "62ma Sagra del Peperone", da venerdì 26 al 4 settembre.

In Puglia, impedibile il "Festival dei Sensi 2011", in Val d'Itria tra Cisternino, Locorotondo e Martina Franca.

In Umbria si conclude domenica 28 la "Sagra della Porchetta di Costano", in provincia di Perugia.

Da giovedì a domenica 28 l' "Arca dei Savori" festival dei saperi e dei sapori di Romagna, a Brisighella in provincia di Ravenna.

In Sicilia potete trovare la "Sagra dei pupi di pane" a Campofranco, Caltanisetta.

In Friuli a Torre di Pordenone, sabato 27 agosto, Toro allo Siedo alla Sagra di Sant'Agostino.

In Lombardia, dal 26 al 28 agosto a Mandello del Lario, Lecco, "La Festa che Ti Infiamma", Sagra popolare ed enogastonomica dedicata al peperoncino, mentre in provincia di Bergamo c'è la "Fresta della Birra e della Musica".

In Liguria, dal 23 al 28 agosto, a Salea, Albenga, c'è "Sagralea", la sagra del vino Pigato. e degli altri vini Doc della Liguria.

In Trentino Alto Adige, Vini d'Alpeggio, malghe della Valsugana e del Lagorai, domenica 28 agosto: Malga Valfontane, Passo Brocon, comune di Castello Tesino.

In Valle d'Aosta, ad Arnad, c'è la "Festa del Lardo", sul Lardo d'Arnad D.O.P., dal 25 al 28 agosto.

Non dimentichiamo la Calabria, dal 26 al 28 agosto, la 6° edizione della "Festa del Panuozzo e prodotti tipici Calabresi", a Scalea, provincia di Cosenza.

La Toscana ci regala "Sagra della Schiacciata" al Brollo, il 27 e 28.

La Campania, a San Gregorio Magno, in provincia di Salerno, presenta "Baccanalia", dal 25 al 28 agosto, ottimo vino e i gustosi piatti della cucina gregoriana.

In Lazio, il 27-28 agosto e il 3-4 settembre 2011, la "Sagra del Fagiolo", nella antica città di Sutri, in provincia di Viterbo, ma anche la "Sagra dello Stratto al Tartufo e dello Gnocco al Castrato", a Blera, dal 26 al 29 agosto, sempre in provincia di Viterbo.

In Sardegna, domenica 28 alle 20:30 il "Lounge Beer Night", a Settimo San Pietro, provincia di Cagliari, serata dedicata ai sapori del mare, al relax, ma soprattutto alle birre artigianali.

Nelle Marche, a Offida, provincia di Ascoli Piceno, "Sagra del Castrato e degli Strozzapreti", dal 24 al 28 agosto, nella frazione di Borgo Miriam.

Non pensate che la Val d'Itria sia una terra meravigliosa e indimenticabile? Mai sentita? Allora fate un piacere a vostri sensi e dategli il "piacere" che si meritano semplicemente partecipando al Festival dei sensi, una tre giorni dedicata a qualcosa che va oltre alla riscoperta del territorio.

Un tour che vi permetterà di partecipare a conferenze itineranti, gite a lenta velocità, esposizioni tattili, biodiversità, cibi buoni e occasioni per godere della sensualità della Puglia vista con occhi nuovi.

Quindi non solo gusti e sapori, ma un'esperienza culturale ed emotiva tra gli incantevoli borghi di Cisternino, Locorotondo e il comune di Martina Franca; luoghi speciali in cui la vista potrà danzare tra le bellezze architettoniche e le numerose proiezioni del festival.

Assisterete a concerti di pianoforte, visioni di lungometraggi e documentari, potrete cavalcare asini all'interno di antiche masserie oppure assaggiare i prodotti della zona, come il capocollo di Cisternino o degustare due vini doc come il Locorotondo e il Verdeca.

Il programma completo: scarica.

Se avrete la fortuna di esserci non mancate di inviarci i vostri racconti e qualche foto!

Quando: 26, 27, 28 agosto 2011

Dove: Salento: Cisternino, Locorotondo, Martina Franca

Cosa: Festival dei Sensi

Sito ufficiale: festivaldeisensi.it

Tra le varie vi suggeriamo "Benvenuta Vendemmia 2011" che si terrà il 18 Settembre, che copre buona parte delle regioni e che offre a tutti la possibilità di rivivere la tradizionale raccolta dell'uva e la sua trasformazione in vino, accompagnata da momenti di festa ed eventi enogastronomici presso le cantine vitivinicole presenti nel territorio aderenti all'inziativa.

Insomma, avete già un ottimo motivo per pensare, durate le vostre attuali vacanze, al prossimo tour enogastronomico e rendere attraente, interessante e gustoso un Settembre all'insegna del buon vino e della buona compagnia.

Nell'ambito della rassegna DOC - Denominazione di origine cinematografica   
… ovvero un nuovo modo di "bere e gustare" il cinema lungo le Strade del Vino.
Il 10 agosto serata speciale, aperta a 350 persone, a Castello della Torre, a Mezzolombardo, Trento, verrà proiettato il film "We want sex" di Noel Cole.

Nella notte di San lorenzo tintinnano i calici tra le antiche mura! I produttori di Teroldego Rotaliano vi aspettano in quello che fu il feudo vescovile della famiglia Spaur. Accompagnati dai cantinieri di Mezzolombardo, assieme ai produttori gastronomici trentini, trascorrerete questa magica serata dedicata ai desideri, facendo tintinnare "Calici di Stelle" ricolmi del vino rotaliano per eccellenza.

DOC, la rassegna che unisce la passione per il grande cinema con il gusto dell'enogastronomia, torna, puntuale, anche nell'estate 2011 con un programma ricco di novità e sorprese. 8 nuove location, tra aziende vitivinicole, cantine sociali, castelli, palazzi rinascimentali, degustazioni dei grandi vini del territorio trentino, assaggi delle specialità gastronomiche, proiezione all'aperto di otto selezionate opere cinematografiche e due serate "speciali".

Quando: 10 agosto 2011, ore 20.00

Dove: Castello della Torre, via R. De Scari 66, Mezzolombardo (Tn)

Cosa: Speciale "Calici di stelle", proiezione del film "We want sex" di Noel Cole.

Prezzo: 15,00 Euro comprensivo di visita all'azienda, degustazione, proiezione e calice in vetro.

Il servizio di prenotazione è operativo nei giorni martedì e mercoledì antecedenti alle serate, con il seguente orario: 9-12 e 16-19.30.
Tel. 0461 395510 - Fax 0461 910788 - prenotazioni.doc [at] gmail.com

Anche quest'anno si ripeterà l'ormai tradizionale appuntamento con la degustazione dei migliori vini italiani in luoghi suggestivi, per vivere in modo speciale la notte di San Lorenzo.

Tra le moltissime locations sparse in tutta Italia, segnaliamo una località in provincia di Vicenza, alle pendici dei bellissimi Colli Berici: Barbarano Vicentino.

Si potrà degustare il Tai dei Berici, dal vitigno tipico di queste zone, ascoltare musica e cenare nei ristoranti e servendosi degli stand gastronomici.

Per chi fosse in zona e non l'avesse mai provato, una serata che ci sentiamo di consigliare!

Per chi invece non si trovasse in Veneto o in provincia di Vicenza, è possibile trovare tutte i luoghi che aderiscono all'iniziativa, comune per comune, sul sito di Terre del Vino.

Quando: 10 agosto 2011, dalle ore 19:00

Dove: Barbarano Vicentino (Vicenza)

Cosa: degustazione di vini e prodotti tipici della zona, musica, osservazioni astronomiche

Per chi non vuole attendere la notte di San Lorenzo, mercoledì 10 agosto, a Cinto Euganeo, Sabato 6 Agosto c'è un'iniziativa organizzata dall'azienda vinicola La Roccola, con musica, cena, e degustazione dei vini prodotti dalla stessa azienda.

Tra questi ricordiamo il Colli Euganei Serprino Frizzante, e il Colli Euganei Fior d'Arancio Spumante, due DOC del Veneto particolarmente interessanti.

La serata è piacevole, la cena è ricca, come l'offerta di vini, il costo è 25 euro per gli adulti, 12 per i bambini sotto i 12 anni.

Per maggiori informazioni visitare il sito dell'azienda:

http://www.laroccola.it/?p=374