Turismo enogastronomico

Alla scoperta di Roncà: tra vini e fossili

Alla scoperta di Roncà: tra vini e fossili

Vigneti di Roncà

Nel cuore della Val d'Alpone si trova Roncà, un comune in Veneto in provincia di Verona. Fa parte dell'area del Parco della Lessinia e dell'associazione città del vino. Qui si trova il monte Calvarina, il più alto tra i vulcani non più attivi di questa regione della Lessinia che con i suoi 682 slm fa da sfondo allo splendido paesaggio composto da vigneti, boschi e prati.

Passeggiando lungo il centro del paese troviamo il Museo Geo-Paleontologico, il quale punta ad educare all'amore per la natura, in un percorso suggestivo tra reperti fossili e geologici che portano alla scoperta della vita marina di quaranta milioni di anni fa. Sarà possibile visitare al primo piano la sezione dedicata alla flora e fauna, al secondo quella dei fossili suddivisa tra invertebrati, bilvavi, gasteropodi, cefalopodi e vegetali; al terzo piano invece si troverà la sala del Prototherium, mammifero sirenide, lontano parente del non ancora estinto dugongo, di cui alcuni scheletri fossili sono stati rinvenuti sul monte Duello. Durante la settimana il museo è visitabile solo su prenotazione.

Visitato il museo, è ora di percorrere un viaggio tra i sapori tipici. Roncà è un comune ricco di prodotti enogastronomici come il pan biscotto, la sopressa di Breton, la coppa alla Durella, il formaggio Monte Veronese, ma anche di vini pregiati come il Soave-Recioto e il Lessini-Durello. Il territorio presenta delle caratteristiche ottimali per la coltivazione di vitigni a bacca bianca, e in particolare di un vitigno riscoperto di recente per la produzione di spumante: la Durella.

Il terreno di origine vulcanica, infatti, posto in collina, che garantisce quindi ventilazione, escursione termica e pendenze che favoriscono il drenaggio dell'acqua, si è rivelato il substrato ideale per questo vitigno autoctono, la cui spiccata acidità sta alla base della sua vocazione per la produzione di vini spumanti a metodo classico. E' possibile organizzare previa prenotazione una visita con degustazione del Durello alle numerose cantine della zona, tra cui ricordiamo, per averne scritto in passato, quella di Gianni Tessari, che fin dagli anni '80 produce vini di successo riconosciuti con premi a livello internazionale. L'azienda, avendo alcuni anni fa rilevato lo storico marchio Marcato, propone due linee di vini, una legata agli spumanti e al Lessini Durello e un'altra che produce vini fermi divisi tra le Doc Soave e Colli Berici.

In alternativa, recandosi presso l'Enoteca situata nella piazza di Roncà, sarà possibile degustare un ottimo aperitivo composto da taglieri di salumi e formaggi e vini rigorosamente della zona.

A seguire, approfittiamo del percorso naturalistico Strati di Roncà che si trova in prossimità per immergerci in un ambiente dall'atmosfera rilassante. Lungo il sentiero si troveranno numerose cascatelle e salti d'acqua che scorrono sulle rocce vulcaniche di basalto colonnare, caratterizzate dal colore scuro e dalle fratture a forma esagonale. Il percorso, sviluppandosi tra le principali località paleontologiche della zona, vi porterà inoltre ad attraversare i terreni coltivati dai tipici prodotti del territorio: olivo, vite e ciliegi. Passeggiando invece da Breton fino alla cima Calvarina si potrà godere di uno dei paesaggi più belli osservabili in questa parte del Veneto.

L'itinerario è percorribile tutto l'anno.

Segnaliamo nella terza domenica di maggio l'evento Vini Vulcani – Festa del vino Durello e Soave D.O.C., durante la quale si potranno degustare vini locali tra i chioschi allestiti per l'occasione.

Il quarto fine settimana di agosto appuntamento con la festa della Sopressa di Brenton, vino Durello e pane biscotto, in Contrada Roncolati nella frazione di Brenton, situata sul monte Calvina.

Arrivando da Vicenza – Venezia, Roncà è raggiungibile tramite l'autostrada A4 uscendo a Montebello V.no e seguendo le indicazioni per Gambellara e poi Roncà.
Arrivando da Verona – Milano attraverso l'autostrada A4 si raggiunge il paese uscendo a Soave – S. Bonifacio e seguendo le indicazioni Val d'Alpone, Monteforte d'A., Montecchia di C.; in località Pergola girare a destra seguendo Terrossa.



Le Langhe d'autunno: tra vino e tartufo

Turismo enogastronomico

Le Langhe d'autunno: tra vino e tartufo

Le Langhe sono una regione storica del Piemonte e si trovano tra le province di Cuneo ed Asti. Dal 2014 sono state riconosciute dall'UNESCO come Patrimonio Mondiale, diventando un esempio di paesaggio culturale nel quale uomo e natura hanno cooperato producendo...

Scoprire il Trentino-Alto Adige in autunno

Turismo enogastronomico

Scoprire il Trentino-Alto Adige in autunno

In autunno, in Trentino Alto Adige, territorio caratterizzato da una produzione agricola fertile e generosa, è il momento in cui si celebrano i frutti maturati: la mela, frutto simbolo del Trentino, l'uva, protagonista della vendemmia e la castagna, caratterizzata...

Cantine aperte in Vendemmia 2017

Enoturismo

Cantine aperte in Vendemmia 2017

Anche quest'anno, nei mesi di settembre e ottobre, il Movimento del Turismo del Vino da il benvenuto agli enoappassionati aprendo le porte di molte cantine sparse per tutta Italia attraverso l'evento "Cantine Aperte in Vendemmia".

Enogastronomia dell’Alto Monferrato

OVADA MON AMOUR

Enogastronomia dell’Alto Monferrato

Continua fino al 21 giugno la primavera di Ovada Mon Amour, evento enogastronomico rivolto a chi è interessato a scoprire le eccellenze dell’Alto Monferrato, dove tradizione e innovazione si incontrano a tavola e in cantina.

Wine&Siena 2017

Manifestazioni

Wine&Siena 2017

Nel week end del 21 e 22 gennaio 2017 a Siena torna la manifestazione Wine&Siena, evento firmato dagli ideatori del Merano WineFestival per la valorizzazione dei terroir e delle eccellenze vitivinicole che coinvolgerà oltre 200 produttori...

L’Aceto Balsamico nel Panettone

Panettone gourmet

L’Aceto Balsamico nel Panettone

Gli abbinamenti insoliti con la pasticceria tradizionale non sorprendono più così tanto, ma l'utilizzo dell'aceto balsamico, uno dei fiori all'occhiello del Made in Italy gastronomico, nel dolce tradizionale natalizio per eccellenza, il panettone,...

Cantine d'Italia 2017 - La guida Go Wine

Guide

Cantine d'Italia 2017 - La guida Go Wine

Cantine d’Italia 2017 è la nuova edizione della Guida curata di Go Wine che si propone di promuovere l'accoglienza nelle cantine italiane. Oltre 700 cantine selezionate, 229 “Impronte d’eccellenza” per l’enoturismo, oltre...

Guida Sparkle 2017

Guide

Guida Sparkle 2017

Anno record per il numero di vini che hanno ottenuto il massimo riconoscimento, le “5 sfere”, per l'edizione 2017 della Guida Sparkle, redatta per il quindicesimo anno consecutivo dalla prestigiosa rivista di enogastronomia Cucina...

I vini vincitori di Autochtona 2016

Vini autoctoni

I vini vincitori di Autochtona 2016

La rassegna “Autoctoni che Passione!” ha proclamato i vini vincitori della 13^ edizione di Autochtona, la fiera dei vini autoctoni che si tiene ogni anno a Bolzano. Piemonte, Veneto, Emilia Romagna, Marche e Alto Adige le regioni premiate quest'anno.

Tre piatti in tre ore con Giuliano Baldessari

Scuola da Top Chef

"Tre piatti in tre ore" con Giuliano Baldessari

Tre piatti in tre ore. Questo il nome del corso che Giuliano Baldessari propone nel suo Ristorante Aqua Crua per chi vuole avvicinarsi ai segreti dell'alta cucina, anche per chi è alle prime armi. Ogni incontro propone tre diverse ricette presenti nel menu...

Panettone Day 2016

Concorsi

Panettone Day 2016

Il 17 settembre 2016, alle ore 10:00, la giuria di esperti Maestro Iginio Massari (Presidente) insieme a Gino Fabbri, Salvatore De Riso e Chiara Maci decreterà il vincitore dell’edizione 2016 del concorso Panettone Day valutando i 20 migliori...

In Alto Adige più acidità e aromi

Vendemmia 2016

In Alto Adige più acidità e aromi

Manca poco all’inizio della vendemmia 2016 in Alto Adige, che arriva con una decina di giorni di ritardo rispetto all’anno scorso. Superate le difficoltà create da un inizio di estate particolarmente piovoso, sarà ora decisivo il mantenimento...

Due marchi per una grande passione

Marcato e giannitessari

Due marchi per una grande passione

Giovedì 4 agosto, presso la cantina di Roncà (in provincia di Verona) circondata dai rilievi di origine vulcanica delle pendici meridionali della Lessinia, Gianni Tessari, ha presentato il fiore all’occhiello della produzione spumantistica...

I 50 anni della Strada del Prosecco Superiore

Itinerari

I 50 anni della Strada del Prosecco Superiore

Compie mezzo secolo la Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano Valdobbiadene, primo esempio italiano di percorso enoturistico che ha trainato lo sviluppo economico e ricettivo dell’area. A settembre la “Centomiglia sulla Strada...

Il Mercato mondiale degli Spumanti

Dossier Spumanti

Il Mercato mondiale degli Spumanti

Il Corriere Vinicolo ha recente pubblicato un dossier dedicato al mondo degli spumanti, ed in particolare sull’andamento dell’export ed il confronto tra Prosecco e Metodo Classico. Il dato che ben riassume le dimensioni economiche del mercato...

La settimana del vino in Veneto

Verso Vinitaly

La settimana del vino in Veneto

In arrivo, non solo Vinitaly, il Salone Internazionale del vino e dei distillati, ma anche altri eventi collaterali, paralleli, dedicati al vino prodotto in modo naturale. Verona diventa la capitale per gli amanti del vino e per gli enofili, ma negli stessi giorni,...

L’ambizione del Durello di Marcato

Verso Vinitaly

L’ambizione del Durello di Marcato

Proprio nelle stesse settimane dove l’ormai usuale confronto a livello di produzione tra Prosecco e Champagne veniva portato all’attenzione del grande pubblico, sui colli Berici si svolgeva un evento per addetti ai lavori dedicato ad un interessante...

Birraio dell'Anno 2015: i vincitori

Birre artigianali

Birraio dell'Anno 2015: i vincitori

Fabio Brocca del birrificio Lambrate è il birraio dell'Anno 2015. Il riconoscimento, ideato da Fermento Birra con la sponsorizzazione di VDGlass, che ogni anno premia il miglior artigiano della birra italiana è stato consegnato nelle mani del birraio...

I Vini firmati Roberta Moresco

Nuovi vini

I Vini firmati Roberta Moresco

La sommelier e imprenditrice Roberta Moresco ha presentato i suoi vini: uno spumante millesimato Dry e un uvaggio di Corvina e Pinot Nero. Nel progetto coinvolti Maculan, Speri e Belussi. Un sogno personale che si realizza dopo molti anni spesi, come titolare...

Gli ultimi eventi pubblicati

Festa del Torrone e del Croccantino 2017

Campania dal   07/12/2017   al   17/12/2017

Gustus 2017 - vini e sapori dei Colli Berici

Veneto dal   04/11/2017   al   06/11/2017

Bagna Cauda Day 2017

Piemonte dal   24/11/2017   al   26/11/2017

The Wine Revolution

Liguria dal   19/11/2017   al   20/11/2017

Bacalà in agrodolce - presentazione a Milano Golosa

Lombardia dal   14/10/2017   al   16/10/2017
vedi tutti segnala un evento