Prodotti tipici Campani


La Campania è una delle regioni italiane più ricche e variegate dal punto di vista storico, artistico, culturale e gastronomico, con tantissimi prodotti tipici e piatti tradizionali diversi.

Sono molti i vini campani pregiati, che si accompagnano con i prodotti tipici della gastronomia; molto particolare è la zona vulcanica attorno al Vesuvio, di cui vanno parte le Doc Campi Flegrei e Vesuvio. Tra i vini campani più apprezzati troviamo l'Aglianico del Taburno Doc e il Greco di Tufo Docg.

Le strade del vino e dei sapori in Campania sono 7:

StradaProdotti tutetali
Strada del Vino della Penisola Sorrentina Vini: Penisola Sorrentina Doc
Altri prodotti: Limone di Sorrento Igp, Olio Extravergine Penisola Sorrentina Dop, Provolone del monaco Pat
Strada del Vino Costiera di Amalfi e Isola di Capri Vini: Costa d'Amalfi Doc, Ravello Doc, Capri Doc.
Altri prodotti: Limone Costa di Amalfi Pat
Strada dei Vini e dei Sapori d'Irpinia Vini: Taurasi Docg, Fiano di Avellino Doc, Greco di Tufo Doc, Irpinia Igt 
Altri prodotti: Caciocavallo silano Dop, Castagna di Serino Pat, Capocollo campano Pat, Olio Extravergine d'Oliva Irpinia Pat, Salsiccia di Napoli
Strada del Vino e dei Prodotti tipici Terre dei Sanniti Vini: Aglianico del Tabruno Doc, Sannio Doc, Sant' Agata dei Goti Doc, Solopaca Doc, Taburno Doc
Altri prodotti: Caciocavallo silano Dop, Capocollo campano Pat, Liquore Strega, Olio Extravergine d'Oliva Sannio Colline Beneventane Pat, Torrone di Benevento Pat, Salsiccia di Napoli
Strada dei Vini della Terra di Lavoro Asprinio di Aversa Doc, Galluccio Doc, Falerno del Massico Doc
Altri prodotti: Castagna di Roccamonfina, Melannurca campana Pat, Mozzarella di Bufala Campana Dop, Provola affumicata
Strada dei Vini del Cilento Vini: Castel San Lorenzo Doc, Cilento Doc
Altri prodotti: Caciocavallo Silano Dop, Carciofo Tondo di Paestum Igp, Fagiolo di Controne Pat, Fico bianco del Cilento Pat, Marrone di Roccadaspide, Mozzarella di Bufala Campana Dop, Olio Extravergine Cilento Dop, Olio Extravergine Colline Salernitane Dop, Pancetta tesa Pat, Soppressata cilentana Pat.
Strada dei Vini Campi Flegrei, isola d'Ischia, Vesuvio Campi Flegrei Doc, Ischia Doc, Vesuvio Doc

 

Ecco alcuni dei vini campani più conosciuti presentati in questo sito:
- Lacryma Christi del Vesuvio Rosso
- Sannio Falanghina
- Irpinia Aglianico
Taburno Piedirosso

Tra le Carni preparate troviamo un Igp: 
- Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale

Nell'Ortofrutta ci sono 4 Igp:
- Carciofo di Paestum
- Castagna di Montella
- Fico Bianco del Cilento
- Limone Costa d'Amalfi

Formaggi campani, 4  Dop:
Caciocavallo Silano
- Mozzarella di Bufala Campana
- Provolone del Monaco
- Ricotta di Bufala Campana

Olio Extravergine di Oliva Campano Dop:
- Olio Extravergine di Oliva Cilento
- Olio Extravergine di Oliva Colline dell'Ufita
- Olio Extravergine di Oliva Colline Salernitane
- Olio Extravergine di Oliva Penisola Sorrentina

Guarda gli eventi enogastronomici programmati nella regione Campania.