Il 10 e 11 Novembre 2012 a Fonte Nuova, giovane comune a pochi km di Roma, si festeggia la V edizione della "Sagra dell’olio e del vino Novello", con l’obiettivo di recuperare e valorizzare il patrimonio culturale e la tradizione olivicola fontenuovese, con iniziative enogastronomiche e folkroristiche in due giorni dedicati all’olio della sabina romana.

La festa dell'olio nuovo è interamente realizzata con l’olio extravergine d'oliva prodotto pochi giorni prima della manifestazione stessa. Un’ esperienza ricca di irresistibili aromi autunnali, colori e profumi che si esaltano tra gli stand che ospitano la festa. Sarà possibile, per chi vorrà, visitare il frantoio del paese.

Inizia così il rito della bruschetta. Dal gusto amarognolo, leggermente piccante dal profumo intenso e un colore giallo/verde, che fa parte proprio delle sue caratteristiche e della sua spiccata personalità l’olio protagonista della sagra fontenuovese, sarà servito sulla bruschetta accompagnata dal vino novello , castagne , e altri prodotti della sabina .

L'organizzazione si augura di richiamare un pubblico numeroso, amante del prodotto nella località di Fonte Nuova a pochi km da Roma, per sostenere l'attenzione turistica in questa zona, all'insegna del "vedere, acquisire, conoscere". Da qualche anno, si nota, infatti, un orientamento turistico volto agli itinerari brevi rispetto a quelli a lungo raggio. Si scelgono località facilmente raggiungibili perché il turista predilige piccoli centri, magari in campagna, dove il viaggio diventa l’occasione per riscoprire le risorse naturali e le tradizioni popolari del territorio. ... leggi tutto»