Per la sua 43° edizione Oltrevini torna nella sua sede storica, l’Area Fieristica Truffi interamente rinnovata. L’evento più antico di Lombardia dedicato al vino, si presenta il 20, 21 e 22 settembre in chiave più moderna ed elegante come l’edizione del rilancio della manifestazione stessa e di tutto l’Oltrepò Pavese.
A cena con l’Opera (6 settembre, ore 20:00) è il gala di apertura presso la suggestiva Certosa Cantù, con il raffinato menu degli Chef Andrea Aprea del Vun Park Hyatt di Milano e Milly Callegari; la cena, che combinerà prodotti locali, accostamenti esotici e l’ormai tradizionale concerto, diventa quest’anno una Charity Dinner, il cui ricavato andrà a beneficio di lavoratori svantaggiati, un momento d’eccezione per mantenere l’attenzione costante e contribuire attivamente alla ricerca di soluzioni concrete alla crisi del lavoro.
Dal 20 al 22 settembre, presso l’Area Fieristica Truffi, si svolgeranno le tre giornate di eventi, premiazioni (La notte dei talenti), concorsi, show, dibattiti, degustazioni con le delegazioni di Slow Food e Onav/Fisar, incontri con le firme del giornalismo enogastronomico (Allan Bay, Giuliano Cereghini) e gli spettacoli di live cooking in cui i grandi nomi della cucina (Milly Callegari, Andrea Aprea, Simone Rugiati) sposeranno i prodotti locali alle ultime tendenze con gusto, competenza e spettacolarità.
Oltrevini è ancheun mercato d’eccellenza con oltre cento espositori, raggruppati a isole: in questo arcipelago dal clima accogliente, ognuno può incontrare i produttori e confrontarsi con loro per trovare il prodotto perfetto per sé e per gli altri.... leggi tutto»
Sabato 21 il programma propone
Ore 10.00. Apertura di Oltrevini.
Ore 10.30. Sala Ballabio. CONVEGNO a cura del Consorzio Tutela Vini. Moderatore del convegno il giornalista enogastronomo Allan Bay.
Ore 11.00. Area degustazione Slow Food. La Vacca Varzese e i suoi prodotti: la carne e il formaggio.
Ore 12.00. Area spettacoli interna. OSTRICHE, CAVIALE E… CRUASÉ. LIVE COOKING con Milly Callegari Farmacista Gourmet.
Ore 15.30. Area spettacoli interna. IL SALAME DELL’OLTREPÓ PAVESE a cura del Dott. Giuliano Cereghini. Presenta e commenta il giornalista enogastronomo Allan Bay.
Ore 18.00. Sala Ballabio. CONVEGNO. Intesa San Paolo e Oltrepò Pavese insieme per EXPO 2015... ed OLTRE.
Ore 18.00. Area degustazione Slow Food. I formaggi dell'Oltrepò Pavese
Ore 21.00. Area spettacoli interna. INCONTRI D’AUTORE CON IL PRODUTTORE. Serata di presentazione-degustazione degli Spumanti e dei Vini dell’Oltrepò Pavese. Conduce giornalista enogastronomo Allan Bay.
Ore 24.00. Chiusura.
Domenica 22
Ore 10.00. Apertura di Oltrevini.
Ore 10.30. Area spettacoli interna. SALOTTO CULTURALE DEDICATO ALLA STORIA DEL VINO NELL’ANTICHITÁ a cura dell’Università degli Studi di Pavia.
Ore 11.00. Area degustazione Slow Food. I prodotti storici: la mostarda e il peperone di Voghera.
Ore 12.00. Area spettacoli interna. IL RISOTTO AL CRUASÉ secondo la ricetta di Simone Rugiati.
Ore 14.30. Area spettacoli interna. LIVE COOKING IN CUCINA CON SIMONE. Concorso gastronomico fra cuochi non professionisti sul tema I PRODOTTI TIPICI DELL’OLTREPÓ PAVESE. Presenta e conduce Simone Rugiati.
Ore 17.00. Area spettacoli interna. Presentazione del libro Mangià ad campagna. Ricette della tradizione contadina di Alida Bazzini (Edizioni La Ricotta)
Ore 18.00. Sala Ballabio. CONVEGNO. Intesa San Paolo e Oltrepò Pavese insieme per EXPO 2015... ed OLTRE.
Ore 18.00. Area degustazione Slow Food. Dolcezze d'Oltrepò
Ore 21.00. Area spettacoli interna. CIOCCOLATO CHE PASSIONE a cura dei Maestri cioccolatai di Choco Moments.
Ore 24.00. Chiusura.
Info e contatti presso la Sede di Clastidium Lavora a Casteggio – Piazza Vittorio Veneto 32 (c/o Infopoint Turistico del Comune di Casteggio) e ai numeri 0383.805535 – 339.4025462 - oltrevini@gmail.com.
