La cucina tipica reggiana ma soprattutto il “salame nostrano” sono i pezzi forti della manifestazione “Fior fior di salame” che si svolgerà a Rubiera (RE) domenica 10 aprile 2016

Con la gara del "salame nostrano" viene premiato il miglior salame prodotto “in casa”.

Una ricca mostra mercato darà la possibilità di scoprire ed assaggiare i piatti tradizionali ed i prodotti tipici del luogo, come il gnocco ed i casagai fritti o le tagliatelle casereccie al ragù.

Un'angolo particolare denominato Fiori e Favole sarà riservato agli artigiani ed ai florovivaisti.