SAPORI IN SCENA vuole essere una qualificata vetrina enogastronomica con le produzioni tipiche italiane, in un confronto di sapori, di tradizioni e di culture culinarie per offrire al pubblico un percorso incentrato sulla qualità del “mangiare e bere sano e bene”. La manifestazione 2016, come per la passata edizione, vede il patrocinio e la collaborazione di Associazioni, Enti, Istituzioni e Consorzi che rappresentano l’enogastronomia italiana di qualità (Associazione provinciale Cuochi di Como - Movimento Turismo Vino - Fisar Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori)

SAPORI IN SCENA, con la presenza di produzioni tipiche locali, affiancate alla tipicità e ai prodotti di altri territori e di altre regioni italiane, vuole offrire al visitatore, oggi sempre più esigente, nuove e “gustose” conoscenze ; proprio nel binomio QUALITA’ ed ECCELLENZA si sviluppa il weekend della manifestazione: un viaggio nel gusto che farà scoprire l’affiancamento dei sapori italiani, partendo dal cibo ai profumi e le emozioni sensoriali del vino per una sempre più ampia promozione del patrimonio e della cultura enologica italiana. Non mancherà qualche escursione anche sulla birra artigianale, che proprio in Lombardia annovera un gran numero di qualificate produzioni.

In SAPORI IN SCENA la cultura gastronomica e tipicità si fondono, partendo dalle tradizioni e dai sapori locali del comprensorio lariano e delle Brianze per continuare attraverso un viaggio tra le regioni italiane con produzioni tipiche e selezionate in grado di colpire i palati dei buongustai.

Archiviato EXPO, SAPORI IN SCENA vuole continuare il viaggio d’autore nel GUSTO, continuando ad essere occasione per incontrare ed incontrarsi degustando, acquistando, scoprendo e conoscendo le tante eccellenze enogastronomiche che vivono sul territorio italiano; un’esposizione con vendita al pubblico completata da Laboratori del gusto, degustazioni guidate, food show con importanti “chef stellati” del territorio lombardo... perché il “mangiare e bere sano e bene” diventi per tutti sempre più “cultura, conoscenza e tradizione”.

SAPORI IN SCENA vede la continuazione della collaborazione nata nella prima edizione con alcune tra le piu' importanti scuole alberghiere della provincia di Como e Monza (Centro di formazione professionale di Como, Istituto Professionale Alberghiero Collegio Ballerini di Seregno) e vedrà impegnati i ragazzi "future promesse stellate" in una proposta di STREET FOOD con sfiziosità e classici della tradizione italiana on the road.
SAPORI IN SCENA quest'anno sarà sempre piu' social con il suo Hashtag #saporinscena per postare foto, commenti e sarà protagonista anche di un simpatico contest fotografico "ANCHE IL CIBO AMA FARSI I SELFIE" in cui i visitatori potranno postare su Instagram foto con i momenti speciali con il "cibo" vissuti visitando la fiera e cio' che per ognuno di loro è la propria ICONA del piacere dello stare a tavola.
Tutte le foto postate con l'hashtag #saporinscena, verrano condivise sui canali Social e le migliori entreranno a far parte della Gallery fotografica del nostro sito internet oltre ad essere premiate con simpatici premi "culinari".

E per finire SAPORI IN SCENA propone anche un "gustoso" Concorso culinario
“DOLCI IN SCENA” alla sua prima edizione in collaborazione con l'Associazione Cuochi di Como e aperto a tutti i "pasticceri" non professionisti che si vogliono mettere in gara. La golosità rappresentata attraverso la realizzazione di un dolce nelle sue tre 3 categorie:Torte alla frutta (Venerdì 4/03) - Dolci della tradizione italiana (Sabato 5/03) - Torte delle grandi occasioni (Domenica 6/3). Una giuria di esperti, una volta ricevuta l'iscrizione (è possibile iscriversi sul sito www.saporinscena.it) chiederà di poter ricevere nei giorni precedenti foto della realizzazione del dolce che dovrà essere poi finito o rifinito in manifestazione per poi essere valutato e "assaggiato" e premiato alle ore 20.00 in ogni giornata di manifestazione.

INFO
Sede Palazzo Storico delle Esposizioni - Mariano Comense - Co (Via Matteotti 8)
Orari Venerdì 4 - ore 12.00-22.00- Ingresso gratuito per tutti i Visitatori