Convivium Firenze propone un corso di Avvicinamento al Vino, quattro serate per imparare a leggere le etichette, degustare in maniera appropiata e scegliere i giusti abbinamenti con i prodotti tipici e le specialità gastronomiche.

Il corso dura dal 3 al 24 aprile 2012, con appuntamento fisso ogni martedì: il costo di partecipazione è di 119 euro, con sconto a 220 euro se ci si iscrive in coppia contemporaneamente. Le lezioni si terranno dalle 20,30 alle 22,30 mentre la cena finale di martedì 24 aprile si terrà presso il Ristorante Convivium, e vedrà gli studenti mettere in pratica le lezioni sugli abbinamenti tra vino e cibo.

Durante il corso si affronteranno temi diversi come la storia del vino, i metodi di lavorazione e produzione, i modi corretti per servirlo e degustarlo, come leggere le etichette e come fare i giusti abbinamenti a tavola; ogni lezione comprende inoltre l'assaggio di quattro differenti tipologie di vino per mettere in pratica gli elementi teorici appena appresi.