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Cocoradicchio 2016
Attenzione: questa è la scheda di un'edizione passata. Cerca sul sito o verifica coi riferimenti riportati nel testo se esiste un'edizione in programma per quest'anno.
I ristoratori del gruppo Cocoradicchio sono pronti per la 28^ edizione della manifestazione dedicata al Radicchio Rosso di Treviso IGP ed il Radicchio Variegato di Castelfranco IGP. Dal 27 gennaio al 9 marzo 2016 nei ristoranti aderenti sono in calendario una serie di serate per riscoprire sapori dimenticati nel tempo. Prodotti che la terra regala e che, purtroppo, troppo spesso non appezziamo più.
Ad ogni serata, un piatto all’interno dei menu realizzato con ceci di spello, rape gialle, favette, mais sponcio, ginepro, mela cotogna, mirtillo nero … e chi più ne ha, più ne metta. Sarà un piacevole ‘riscoprire’ questi sapori, che naturalmente diventeranno un tutt’uno in chiave moderna con i protagonisti principali della rassegna: il Radicchio di Treviso IGP ed il Radicchio Variegato di Castelfranco IGP.
Con questa edizione di Cocoradicchio, il gruppo intende dare continuità a quel lavoro di ‘ricerca’ che ha sviluppato in occasione di Cocofungo 2015 dedicato a Bepo Maffioli, conclusosi con uno straordinario successo di pubblico.... leggi tutto»
CALENDARIO COCORADICCHIO 2016
mercoledì 27 gennaio
MARCANDOLE 0422.807881
Salgareda (Tv)
giovedì 4 e sabato 6 febbraio
RISTORANTE MIRON 0422.885185
Nervesa della Battaglia (Tv)
giovedì 18 febbraio
OSTERIA DER KATZLMACHER +49 (0) 89333360
Monaco di Baviera (Germania)
venerdì 19 febbraio
RISTORANTE BARBESIN 0423.490446
Castelfranco Veneto (Tv)
venerdì 26 febbraio
RISTORANTE DA GIGETTO 0438.960020
Miane (Tv)
giovedì 3 marzo
RISTORANTE SANSOVINO CASTELBRANDO 0438.976720
Cison di Valmarino (Tv)
mercoledì 9 e giovedì 10 marzo
RISTORANTE DA CELESTE 0423.620445
Casa Gobbato, Volpago del Montello (Tv)