Martedì 14 marzo 2017 alle ore 20.00, Villa Palma a Mussolente (Vi), ci aspetta con "Chianti in Villa", un viaggio multisensoriale alla scoperta di uno dei vini simbolo del "made in Italy" nel mondo.
Programma:
- Chianti classico Gallo Nero, un territorio meraviglioso e il disciplinare più ristrittivo del Chianti, risalente a 300 anni fa (1716-2016).
- Le peculiarità del Chianti classico di premiata Fattoria di Castelvecchi.... leggi tutto»
- Veloce panoramica sulla vendemmia 2016, appena conclusa.
- Laboratorio sensoriale con l'uso di una varietà di spezie.
- Castelvecchi, cantina modello, centro di un progetto colturale e culturale di prim'ordine.
- Assaggio professionale guidato da produttore Carlo Paladin.
Menù:
- Crostone di pane caldo con lardo di Colonnata
- Ravioli all'Anitra
- Tagliata di Fiorentina
- Frammenti di Pecorino di Fassa
Il menu sarà interamente abbinato ai vini della tenuta toscana Premiata Fattoria di Castelvecchi.
Menù a 30€, degustazione compresa.
Per informazioni e prenotazioni:
Tel: 0424/577407
mail: info@villapalma.eu
