L’enogastronomia

Ottanta stand di prodotti tipici: riso, vino, ortaggi, funghi, tartufi, birra e non solo, saranno disposti nel cortile interno del castello sotto la tensostruttura progettata dall’architetto Carlo Golgi. La zona degustazione è dedicata ai formaggi ,ai salumi tipici e ai risotti, cento ogni mezz’ora come da tradizione. Novità l’angolo “street food d’Autunno” dove piatti a base di carne o vegani, conditi o accompagnati da ortaggi e prodotti tipici, saranno cucinati nelle tipiche forme dello street food da mangiare sul posto o da portare via.

I workshop

Alcuni focus di approfondimento sui prodotti del territorio saranno realizzati in workshop ad invito realizzati in collaborazione con l’ Università degli Studi di Pavia e le Associazioni di categoria: Il 25 settembre alle 10 è in programma “Il gusto della salute. Ecellenze agroalimentari del pavese” organizzato dalla Camera di Commercio di Pavia e dall’Università di Pavia nell’ambito del progetto PAVIA2020. Il convegno si rivolge agli operatori coinvolti nella preparazione e distribuzione degli alimenti, dei responsabili della ristorazione collettiva e dei consumatori, indicando la valorizzazione in un’ottica salutistica dei prodotti locali, tipici del territorio pavese, come riso e altri cereali, vino, orticole e prodotti lattiero caseari. Pranzo finale dedicato all’utilizzo dei prodotti locali in chiave di nutraceutica.
Lunedì 26 alle 17 sara’ la volta di “Quale chicco nel piatto. La via del Carnaroli” organizzato per raccontare, con contributi di docenti, ristoratori e chef, tutte le qualita’ del riso Carnaroli coltivato in purezza. Una sfida tra risotti chiuderà l’evento.
Lunedì 26 alle ore 14.30 si terrà il coordinamento regionale dei Comitati per l’imprenditoria femminile nel laboratorio d’idee “Europa per le donne” dedicato ai temi dell’internazionalizzazione e delle politiche europee a sostegno delle imprese

ilPassaporto

Autunno Pavese DOC 2016 sarà la prima tappa in provincia di Pavia per il #ilPassaporto, l’iniziativa lanciata da Regione Lombardia il 29 maggio 2016 attraverso il suo brand di promozione turistica inLOMBARDIA durante l’#Anno del Turismo #inLombardia.

#ilPassaporto è lo strumento che permette al viaggiatore di collezionare le destinazioni turistiche e le esperienze #inLombardia che, tappa dopo tappa, vengono vidimate, presso punti autorizzati, da speciali timbri raccolti durante i viaggi: 28 pagine da riempire con le mete e gli eventi più cool consigliati da Regione Lombardia e Explora e da ulteriori 4 pagine da riempire con le destinazioni extra che si è deciso di visitare. I timbri sono personalizzati per tematiche esperienziali rispondendo a campagne come Cult City, Sapore #inLombardia, siti Unesco, e a quelle che verranno. Sono stati pensati timbri speciali per eventi e WOW destination.

Il #ilPassaporto #inLombardia, viene consegnato semplicemente lasciando il proprio indirizzo email presso gli infopoint oppure durante gli eventi in Lombardia o ancora presso i punti autorizzati dove verranno anche timbrati. Sono previsti premi speciali per chi riuscirà a collezionare tutte le destinazioni indicate sul passaporto e ad aggiungerne di nuove. Per maggiori informazioni: www.speciale.in-lombardia.it/il-passaporto .

In programma, durante le quattro giornate di Autunno Pavese DOC 2016, ci sono degustazioni, laboratori, spettacoli, showcooking in collaborazione con Gambero Rosso.

Gli spettacoli
Sul palcoscenico di Autunno Pavese Show ogni serata, sarà animata da personaggi del mondo musicale e dello spettacolo alternati a dj set: Eiffel 65, Paolo Ruffini e Ron, il cantautore dal cuore pavese che chiuderà la manifestazione, e molti altri. Lunedì 26, Federico Buffa porta il calcio sul palcoscenico con il talk show “Goal A Grappoli”. Le serate verranno presentate da Gloria Anselmi.

I laboratori
Sono aperti a tutti fino ad esaurimento posti, i laboratori tematici condotti da esperti, aziende vitinicoli, artisti e chef: dalle bollicine del metodo classico dei vini pavesi, alle degustazioni al buio alle mise en place per la tavola con i fiori, ai dialoghi tra arte e vino, agli showcooking di specialità e dolcezze pavesi. I laboratori per adulti si alterneranno a quelli per i più piccoli per esperienze diverse ogni giorno. Le iscrizioni ai laboratori si effettuano on-line

Le mostre
L’arte completa l’offerta di Autunno Pavese DOC con tre opportunità diverse: durante i quattro giorni è prevista l’apertura anche serale della mostra "Il Novecento nelle collezioni dei Musei Civici”, dove saranno esposte una settantina di opere, dipinti ed incisioni, dei Musei Civici di Pavia in un apposito allestimento. Con il biglietto di Autunno Pavese DOC si potrà, inoltre, avere la riduzione sull’ingresso alla mostra “Guttuso. La forza delle cose” allestita nelle Scuderie del Castello.

All’interno della manifestazione si potra’ ammirare la mostra di Giovanna Fra, “Sovraesposti”, in un allestimento OpenWall, quindici tavole in cui l’artista ha elaborato un paesaggio del territorio pavese eseguito dal fotografo Guglielmo Chiolini il cui archivio si trova presso i Musei Civici di Pavia. Il progetto di mostra Open Wall è ideata da Plano Design per l’esposizione e la valorizzazione degli archivi fotografici storici attraverso l’opera di artisti contemporanei.

Orari di Apertura Autunno Pavese DOC
Venerdì 23 – dalle 17.00 alle 24.00
Sabato 24 – dalle 15.00 alle 01.00
Domenica 25 – dalle 10.00 alle 24.00
Lunedì 26 – dalle 17.00 alle 24.00

La biglietteria chiuderà un’ora prima della chiusura di ogni giornata

Prezzi
Biglietto d’ingresso: 5 Euro – Gratuito fino a 12 anni e (logo disabili)
Tasca/bicchiere per n.3 degustazioni: 5 Euro
Sarà possibile acquistare i biglietti online - con il vantaggio di saltare la fila e scegliere il giorno in cui partecipare alla manifestazione – attraverso un link diretto dal sito web.
Il biglietto acquistato in prevendita avrà un costo di 6 euro (5 di ingresso standard + 1 euro di prevendita).

I cani sono ammessi muniti di guinzaglio e museruola

Per informazioni
tel. / 0382 393 380 - 237