I visitatori di questa edizione potranno inoltre ammirare all'opera lo chef stellato Davide Pezzuto che proporrà una personale rivisitazione in chiave gourmet dell'uovo della gallina nera Atriana. «Atri a tavola "fuori Expo", è questa la novità delle due giornate di luglio - ribadisce l'Assessore alla Cultura del Comune di Atri, Domenico Felicione -. L'esperienza positiva e le tappe delle due giornate di Expo Milano 2015 saranno riproposte sul palco di Piazza Duomo. Un ringraziamento al Gal Leader Teramano per aver finanziato la manifestazione e all'associazione culturale Promoeventi per aver ideato e promosso da tredici anni l'evento enogastronomico più importante della Regione Abruzzo». Non mancheranno infine i consueti spettacoli musicali e un'interessante novità legata alla fotografia. Tutte le informazioni della manifestazioni sono disponibili sulla pagina ufficiale Facebook di “Atri a Tavola”. In allegato il programma dettagliato della manifestazione.

Lungo la “Via del Gusto”, che sarà allestita nel centro storico della città ducale, sarà possibile degustare e acquistare, direttamente dai produttori, le tipicità abruzzesi. Dalle varietà di formaggi di varie stagionature e di diversa provenienza come il pecorino di Atri, caciotte e caciocavalli ai numerosi tipi di salumi, tra cui la ventricina, prodotto spalmabile che si ottiene con lardo e carne di suini, finemente macinati, con l’aggiunta di particolari spezie; dal pregiato olio extravergine di oliva alla ricca selezione di vini tra cui il Montepulciano e il Trebbiano d'Abruzzo. Oppure prodotti di grande pregio come i tartufi, lo zafferano di Navelli e l’aglio rosso di Sulmona, una specie tra le più apprezzate tra quelle prodotte in Italia, caratterizzato dalle tuniche color rosso porpora che avvolgono ogni singolo spicchio. La pasta artigianale trafilata in bronzo ottenuta con un particolare impasto creato, con le migliori acque del Parco Nazionale della Majella. Gli svariati tipi di miele: il Millefiori, il miele di Sulla, di Acacia, di Girasole. Ampio spazio anche alla produzione dolciaria con i famosi confetti di Sulmona, a base di cacao, cioccolato, cedro, limone, fragole, mandorle, menta, pistacchio, cannellini e ad alcuni tipici della città ducale come il Panducale e la rinomata liquirizia. In Atri sin dal Medioevo i frati Domenicani, all’interno di un antico monastero, ricavavano dalle radici della “Glycyrrhiza glabra”, raccolte nella zona circostante, infusi e sciroppi che nella medicina antica servivano a guarire bruciori di stomaco e dolori renali. La lavorazione industriale della pianta della liquirizia e dei suoi derivati nella città ducale è stata avviata nel 1836 dal Cavalier De Rosa. Non mancano le grappe e i liquori artigianali, prodotti con metodi originali e tradizionali, tra cui il famoso liquore alla liquirizia. E per finire prodotti a base di erbe aromatiche e una piccola selezione di birre artigianali.

IL PROGRAMMA DI ATRI A TAVOLA

Domenica 12 LUGLIO
Dalle ore 20.00 Corso E. Adriano
“La Via del Gusto”. Apertura area espositiva
Dalle ore 21.00 Auditorium S. Agostino
Mostra fotografica
Ore 22.00 Piazza Duomo
“A(l)tri a Tavola”, photo box
Ore 22.00 Piazza Duomo
AURA coinvolgente live con i più grandi successi internazionali
Ore 22.00 Piazza Martella
Laboratori con i ragazzi delle scuole, Cooking show e presentazione di dolci tipici locali
Ore 23.00 Corso E. Adriano
TWO BONNET voce e chitarra, unplugged Cover Songs

Lunedì 13 AGOSTO
Dalle ore 20.00 Corso E. Adriano
“La Via del Gusto”. Apertura area espositiva
Ore 21.30 Auditorium S. Agostino
Tavola rotonda del “Castrum Fotoclub (FIAF)” aperta al pubblico
Ore 21.30 Corso E. Adriano
DIREZIONI PARALLELE, cover band “Negrita”
Ore 22.00 Piazza Duomo
“La Gallina nera atriana: In un uovo... il territorio”, il progetto dei ragazzi dell’Istituto Comprensivo di Atri, vincitore del concorso “La scuola per Expo 2015” bandito dal MIUR. Cooking Show dello Chef stellato Davide Pezzuto
Ore 22.00 Piazza Martella
A MI MANERA musiche e balli con la cover band dei “Gipsy King”