Venerdì 28 novembre 2014 ore 20.30 a Le Muse – Chef Restaurant & Country Lodge di Locara di San Bonifacio (VR) i vini la faranno da padrone insieme a una cucina carica di aromi e profumi. In esclusiva per l’evento “Aspettando l’inverno”, una degustazione di Amarone della Valpolicella Classico DOC 2003 dell’azienda agricola Gnirega.

Una serata da non perdere tra i sapori della cucina creativa e le suggestive emozioni che solo i buoni vini sanno regalare. 
I preziosi vini dell’azienda agricola Gnirega della famiglia Clementi saranno offerti in assaggio a tutti gli ospiti: dal Cà del giovane 2007 al Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2008, fino all’Amabile da uve passite 2007. Inoltre, è prevista una degustazione in esclusiva di alcune tra le uniche 100 bottiglie di Amarone della Valpolicella Classico DOC 2003, di grande pregio e non in vendita.

Legata alla visione creativa dello chef Davide Piva, regista della cucina di Le Muse – Chef Restaurant da oltre 14 anni, il menu concede il piacere della riscoperta di sapori genuini, esaltati grazie all’attenzione per la qualità dei prodotti e il rispetto del gusto. Ecco, quindi, in tavola “Germano: coscia al forno arrostita con salsa al dattero, petto scottato e patè su crostone di pan brioche”, “Risotto mantecato alle erbe con stracotto di lepre al Valpolicella Superiore Ripasso 2008 Clementi” e “Bavetta di black angus alla griglia con tortino di patate”. Per i più golosi a cura del pasticcere Davide Pesarin della pasticceria “Pesarin” di Legnago, la cena si concluderà con una zuppetta di melograno con crema di riso bruciata e la degustazione di “Ne ho pieni i Marroni”, dolce a lievitazione naturale con marroni canditi che fa subito pregustare il Natale.

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